年後不用還「熱量債」 營養師教三大原則

年後不用還「熱量債」 營養師教三大原則

農曆春節期間，餐桌上總是擺滿豐盛佳餚，不少民眾擔心過年後體重失控，導致需要花好幾個月才能還清「熱量債」。亞東醫院營養科的營養師夏佩慈指出，傳統年菜往往富含高熱量、高油脂，讓民眾攝取過多卡路里。不過，她傳授了三大黃金原則，幫助大家在享受美食之餘，也能有效避免體重失控。

首先，控制飲食份量是關鍵。夏佩慈建議，在享用佳餚時，應該注意餐盤的配置，例如可以用大盤盛小份食物，或是用中號碗取代大碗，以此減少攝取的卡路里。此外，吃飯時分多次進行，避免一次性過度填滿胃部，如此一來能幫助控制食量。

其次，搭配運動保持活力。年菜餐桌上雖然充滿美食，但適當的運動也不容忽視。夏佩慈強調，每天至少應安排 30 分鐘以上的中等強度運動，例如快走、慢跑或跳繩等，這樣不但可以消耗多餘的熱量，還能促進新陳代謝，幫助身體快速回到正常軌道。

最後，保持充足睡眠與良好作息。充足的睡眠對於減重來說同樣重要。夏佩慈表示，良好的作息能夠調整體內 CLOCK 基因，幫助控制食慾及能量代謝。因此，在享受節慶美食之餘，也應注意保持規律的作息時間，以減少體重失控的風險。

總結而言，年後不用還「熱量債」，關鍵在於合理控制飲食、適當運動以及充足睡眠三個方面。透過這些簡單卻有效的原則，大家不僅能夠繼續享受新年佳餚，也能保持健康狀態。