過年追劇不停？開心果怎麼吃不發胖：抗老護心控血糖|營養師指導

過年追劇時光飛逝，你是否也忍不住嗑不停？開心果不僅是節日聚會上的常客，更是一種營養豐富的小吃。它含有抗老成分，能幫助我們延緩衰老；同時還有助於護心，保護心血管健康。此外，對於糖尿病患者來說，開心果也是控制血糖的好選擇。那麼，如何才能在享受開心果的美味之餘，避免發胖呢？營養師李婉萍提供了一些建議。

首先，注意份量是關鍵。即使是營養豐富的食物，過量食用也有可能導致攝取過多熱量，進而引起體重增加。建議糖尿病患者或正在減肥的朋友可以將開心果當作零嘴，每天約 30 克左右，這相當於一小把。

其次，選擇未塗層的自然開心果。市面上有些開心果會被塗上糖漿或其他調味料，這些添加物可能會增加熱量攝取和血糖負擔。因此，在選擇時請注意查看包裝上的成分列表，避免選購添加了大量糖分或油脂的產品。

再者，搭配其他低 GI 食物一起食用。開心果屬於中等 GI 食品，若與高纖維、低 GI 的食物如全穀類、蔬菜等一同攝取，可以緩解血糖波動，更有利於控制血糖水平。

最後，保持定期運動習慣。除了注意飲食之外，適量的身體活動對於減重和控制血糖也非常重要。不妨在追劇之餘安排一些短時間的運動，如散散步或是做一些簡單的伸展操。

總之，在年節期間享受開心果的美好滋味，同時也能做到健康不發胖，只須遵循上述幾點建議，就能讓開心果成為你健康飲食的一部分。不妨將這些營養小知識分享給家人和朋友，共同過一個既幸福又健康的熟齡新年！