餐前快走30分鐘 糖尿病患者也能享受大餐不爆糖

餐前快走 30 分鐘，糖尿病患者也能享受美食而不爆糖

吃大餐時，血糖很容易急速上升。特別是一些碳水化合物含量高的主食，如麵類和燉飯，常常讓糖尿病患者的血糖控制陷入困境。然而，營養師呂美寶分享了一個簡單又有效的祕訣——餐前 30 分鐘快走，可以有效平穩餐後血糖。

有一次，呂美寶原本計劃搭公車去跟大學同學聚餐，但因公車遲到無法及時到達。於是她臨時決定步行前往，並在這段路程中走了約 30 分鐘的快步。結果發現這個簡單的改變竟讓她的血糖反應出現了驚人的變化。

當日聚餐後，呂美寶測得血糖從原本的 96 mg/dL 上升至 125 mg/dL，只增加了 29 mg/dL，沒有像以往那樣血糖迅速飆升。這意味著運動後的肌肉如同「打開了一扇門」，能更快將餐點中的葡萄糖吸收進去，肝醣得到填充，從而減少血糖在血液中停留的情況。

因此，建議糖尿病患者在大餐前進行 15 至 30 分鐘的快走、慢跑或爬樓梯等輕微運動。例如提前一站下車步行過去，或者選擇爬樓梯而非電梯來到餐廳。這些簡單的生活方式改變可以增加肌肉對葡萄糖的利用率，減少血糖劇烈波動。

此外，餐後 30 至 60 分鐘內也適合進行低強度運動，如散步半小時，幫助血糖更快回穩。若聚餐吃得較多，則可以提升運動強度，如快走或爬樓梯等。然而，建議避免餐後立即做高強度運動，以免造成腸胃不適。

總之，運動是穩定血糖的有效方法之一。它能增加胰島素敏感性，幫助血糖更有效率地進入細胞，用於補充能量或轉化成肝醣儲存。這個效果可以維持數小時，對於常有聚餐和應酬的人來說，是非常實用的血糖管理技巧。

然而，若有糖尿病或血糖容易忽高忽低的情況，必須先監測血糖狀況並遵循醫生或營養師的建議，以避免低血糖風險。