養生飲品高糖陷阱恐促加速老化4.6歲

養生飲品中的高糖陷阱恐加速老化 4.6 歲

在天氣寒冷時，不少人喜歡喝薑汁奶茶、桂圓紅棗茶等養生熱飲來暖身。然而，根據台灣營養師夏子雯的警告，這些飲品可能含有過多的糖分，長期攝取可能會加速細胞老化，導致生理年齡比實際年齡高出 4.6 歲。

夏子雯指出，一篇發表於《美國公共衛生雜誌》（AJPH）的研究顯示，每天喝一杯約 567 毫升的含糖飲品，其含糖量可達 65 至 75 克，相當於 13 至 15 粒方糖。長期攝取這種高糖飲品會對細胞產生危害，因為它會直接攻擊細胞的「壽命時鐘」，例如加速縮短染色體末端的端粒結構。一旦端粒過度縮短，細胞便無法正常分裂和運作。

此外，多餘的糖分還會與體內蛋白質結合形成 AGEs（糖化終產物），這種物質會破壞皮膚中的膠原蛋白，導致肌膚鬆弛、暗沈，加速外表老化跡象。即使攝取量較小的含糖飲品，也足以讓生理年齡比實際年齡提早老化 1.9 歲，這一效果與吸煙造成的加速老化相仿。

如何避免高糖陷阱

夏子雯提醒，許多市面上售賣的「養生飲品」往往為了蓋過中藥材或薑的辛辣味而加入大量糖分。為了避免被這些「假養生」產品反噬，她提出以下兩大原則：

1. 拒絕「假養生」手搖飲： 標榜「養生」的飲品內含糖分通常不低，即使選擇「無添加糖」款式，部分原材料本身已含高糖分。消費者應仔細查閱成分標籤，避免誤墮高糖陷阱。 2. 自己煮適量最安心： 若自行煲製養生茶飲，宜善用紅棗、枸杞等食材的天然甜味，減少外加糖分。在煮薑茶時，應避免過度濃烈，以免因辛辣刺激而想加入更多糖來調和。

其他健康飲品警示

除了高糖飲品，一些飲品也可能對身體造成負擔。台灣醫美及減重專科醫生邱正宏在其 Facebook 專頁分享了四種可能傷身的茶類：

1. 隔夜茶： 儲存不當恐成為細菌溫床。觀察到茶水混濁或酸味時，表示已經變質，不宜飲用。 2. 農藥殘留的茶： 為了避免農藥危害，泡茶前最好先沖一遍並倒掉第一泡。 3. 發霉變質茶： 可能含有黃麴毒素等一級致癌物。出現霉味、腐敗味時應整批棄用。 4. 過濃的茶： 高濃度的單寧酸會刺激胃黏膜，引起胃部不適甚至胃食道逆流。

養生飲品與健康飲茶建議

除了注意養生飲品和飲茶習慣外，台灣婦產科醫生邱筱宸也提醒，長期適量飲茶有助降低心血管疾病及部分癌症的發生率。然而，喝對時間也很重要：

- 空腹飲用濃茶： 高濃度單寧酸易引發胃痛、影響消化。 - 餐後立即飲用： 單寧酸乾擾鐵質吸收、草酸影響鈣質攝取。

總之，養生方式需配合均衡飲食與適量運動才能達到最佳健康效果。