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時事

健康中心／李紹宏報導

過年享用年菜，在滿桌山珍海味面前，小心「熱量炸彈」讓身材在連假後悄悄走樣！好食課營養師張宜臻（Lexie）特別針對 14 款熱門年菜進行「一人份熱量解析」，發現奪冠的竟不是肥美的東坡肉，而是兩顆就直逼 500 大卡的「紅燒獅子頭」，吃一份米糕的熱量更等同於兩碗白飯。獅子頭奪下年菜熱量最高的冠軍。（示意圖／資料照）究竟桌上還有哪些隱藏的熱量刺客？快看這份清單，教你如何聰明挑著吃，守住過年後的腰圍！

1.紅燒獅子頭：2 顆約 220 克，熱量 475 大卡

2.櫻花蝦米糕：一碗熱量 455 大卡

3.炒炊粉：一碗熱量 445 大卡

4.富貴蹄：一碗熱量約 440 大卡

5.東坡肉：一碗熱量 390 大卡

6.燻雞：一碗熱量 365 大卡

7.富貴雙方：由蜜汁火腿、四方餅、烤方酥構成，兩個 100 克，熱量 344 大卡

8.佛跳牆：一碗熱量約 230 大卡

9.蘿蔔糕：一塊手掌心大小的蘿蔔糕大約 100 大卡，2 片 200 克 220 大卡

10.紹興醉雞：一碗熱量約 215 大卡

11.人蔘雞湯：一碗熱量約 150 大卡

12.香腸：一根 40 克熱量約 145 大卡

13.乾貝海鮮羹：一碗熱量約 110 大卡

14.醉蝦：3 尾 60 克 65 大卡

＊註：未特別標註者，皆以一碗（200 克）做計算

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更新時間｜2026.02.16 16:00 臺北時間

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