年節吃點心不發胖 營養師教智慧選擇方kea

如何在年節期間享受點心而不發胖？營養師廖欣儀提醒大家注意「體重上升的 3 個關鍵」：一次吃太多、一天吃太多次以及甜點搭配含糖飲料。她根據這些原則，整理出一些適合年節食用的點心選項和需要特別節制的項目。

在適量的前提下，以下幾種點心可以考慮食用： 1. 原味堅果 2. 毛豆 3. 無加糖果乾 4. 70%以上黑巧克力 5. 低糖配方的小份點心

這些選項通常熱量較為可控，適合想要在年節期間享用零食的人們。

另一方面，以下幾種高熱量的點心則應特別注意： 1. 油炸點心（如麻荖、炸年糕） 2. 高油高糖類（如鳳梨酥、蛋捲） 3. 蜜汁堅果、蜜餞 4. 甜點搭配含糖飲料

這些食物容易讓體重上升，因此在食用時需格外小心。

廖欣儀也提供了一些安心享受甜點的實用建議： 1. 先確定好想吃的甜點份量再開始享用。 2. 搭配無糖茶、黑咖啡或氣泡水，以平衡糖分攝入。 3. 一天中只選一樣最想吃的食物來享受。 4. 將點心當作一餐的一部分，以減少對其他食物的攝取。

她強調，重點不在於完全禁止任何食物，而是學習如何節制和做出明智選擇。即使在年節這樣歡樂的時刻，也可以健康地享受美食。