過年大魚大肉如何解便秘？專家支8招改善腸道健康

過年期間大魚大肉，不少民眾容易出現肚子脹氣、排便不順、整個人代謝變慢沒活力等腸胃問題。營養師彭逸珊提醒，腸道健康對免疫系統影響甚大，切勿忽視便秘問題。為改善腸道健康，可以採用以下幾招：

首先，選擇高纖維蔬菜是關鍵，像是當季的花椰菜、菠菜、地瓜葉和芥蘭菜等，這些蔬菜不但營養價值高，還含有豐富的膳食纖維，能有效促進腸道蠕動。攝取足夠的水分也非常重要，每天建議喝 2000 毫升以上的水或是以體重乘以 35 至 40 毫升計算每日所需水量，且要平均分散於整日飲用。

其次，在水果選擇上，彭逸珊推薦棗子、芭樂和椪柑，這些水果含有豐富的膳食纖維，其中的水溶性纖維能夠使糞便變得較柔軟，更容易排出體外。而在油脂攝取方面，建議選用好油而非完全不吃油，可以考慮食用酪梨、夏威夷豆和核桃等堅果種子類食物來補充。

此外，過年期間很多人容易久坐，如追劇、打牌或玩桌遊等，彭逸珊強調應避免久坐，每半小時起身活動一下、伸展身體可以幫助減少腸胃積氣。她也建議從年前開始就適量攝取一些輔助排便的酵素、益生菌或膳食纖維，以保持腸道環境健康和規律排便。

另外，腹部按摩也是個好方法，可將肚臍為中心，以順時針方向緩慢且深層地按摩腹部，幫助腸道蠕動。早晨空腹時喝 300 至 500 毫升溫水也能刺激腸道蠕動。最後，彭逸珊強調，每天排便次數由個人體質和飲食而異，只要保持個人規律的排便習慣即可，一天排便 3 次到三天一次都是合理的範圍。