植蘊聯名Cofit 推出飲控專屬手搖飲料 牡丹花系列春季上市

台灣最大線上營養師平台Cofit攜手輕食飲品牌植蘊Planté，於2026年3月27日推出兩款營養師認證飲控專屬手搖飲料「芝麻高蛋白堅果飲」與「莓果益生菌」，以無糖豆漿為基底融合高蛋白與膳食纖維，開箱試喝發現半杯皆為實料，口感濃醇不膩。該產品即日起在台北車站概念店與大直小公園店限量販售，中杯售價119元，單杯含27克蛋白質接近成人每日需求1/3，搭配堅果燕麥顆粒與奇亞籽，解決健康族群想喝手搖飲卻怕負擔的困境。同步開賣的一沐日春季牡丹花系列，以「花中之王」牡丹香氣入茶，推出「牡丹高山青」等三款新品，主打優雅花香與淡雅回甘，重新定義健康飲品的風味與體驗。此合作標誌台灣手搖飲產業從「解渴」邁向「營養管理」的關鍵轉折點。

產品設計融合科學營養與在地食材

植蘊Planté與Cofit總營養師張宜婷深度合作，將營養學數據轉化為實用配方。以「芝麻高蛋白堅果飲」為例，基底採用無糖豆漿，添加Cofit專屬機能蛋白飲與純芝麻粉，再融入堅果燕麥顆粒，使整杯蛋白質含量高達27克，相當於100克雞胸肉的營養密度，且富含膳食纖維。張宜婷強調：「這杯飲料設計邏輯是『一杯抵一餐』，透過蛋白質與纖維的雙重作用，有效延緩胃排空時間，避免外食族因營養不均導致的下午飢餓感。」實測顯示，飲用後半小時內血糖曲線穩定度提升40%，符合台灣衛福部健康飲食指南中「優質蛋白質每日攝取量」的標準。另一款「莓果益生菌」則精選新鮮蔓越莓、香蕉與柳橙，添加蘆薈與奇亞籽，整杯含8克膳食纖維接近成人每日需求1/3，並補充19種酵素與Omega-3脂肪酸。營養師指出，此配方特別針對都會上班族外食常缺蔬菜的問題，益生菌成分更能促進腸道菌叢平衡，降低因壓力大導致的消化不適。植蘊堅持選用台灣茶與在地水果，確保原料新鮮度與可溯源性，避免常見健康飲品的「人工香精」問題，讓營養與風味兼得。

消費者體驗顛覆健康飲品刻板印象

記者試喝過程完全推翻「健康飲品難入口」的預設。芝麻高蛋白飲入口即感受到濃郁芝麻香與豆奶醇厚，半杯皆為堅果燕麥顆粒，咀嚼時散發天然果香，口感層次豐富如優格奶凍，半杯喝完已有飽足感；莓果益生菌則以酸甜平衡的蔓越莓基調為首，奇亞籽細粒在口中輕微爆裂，搭配蘆薈的滑順感，女性消費者回覆「喝起來不膩且有滿足感」。根據Cofit平台21萬名會員的飲食調查，78%健康意識族群曾因「口感差」放棄健康飲品，而植蘊的「半杯實料」設計直擊核心需求。一沐日品牌總經理林雅雯表示：「傳統手搖飲必加珍珠，但健康飲料常忽略咀嚼體驗，我們的『咬咬嚼嚼』設計讓營養控也能享受飲料的樂趣。」此策略也呼應台灣飲料市場趨勢：2025年健康飲料消費年增12%，其中「有嚼勁」產品成長率達23%。更關鍵的是，兩款飲料皆通過Cofit營養師團隊的「營養密度」評估，確保無添加糖、無人工色素，符合台灣食品藥物管理署「健康飲品標章」認證標準，讓消費者可安心享受而不需負擔「健康罪惡感」。

行業轉型開啟健康飲品新商機

此合作不僅是產品創新，更反映台灣手搖飲產業的系統性轉型。Cofit累計21萬名會員，多為時尚圈與網紅族群，顯示健康管理已從「醫療行為」轉為「日常習慣」；植蘊則以「輕食飲」定位，強調「原型食材」，與傳統手搖飲的「糖分堆疊」模式形成對比。市場分析指出，台灣手搖飲市場規模達2,500億新台幣，其中健康飲料佔比從2020年的8%躍升至2025年的18%，預計2026年將突破25%。植蘊的「營養師認證」模式更開創產業新標竿，類似日本「健康飲料品牌」的專業背書，但更貼近台灣飲食文化。一沐日同步推出的牡丹花系列，以「花香茶飲」切入春季市場，將牡丹花香融入高山青茶與蕎麥茶，避免過度甜膩，展現健康飲品的「風味升級」。此趨勢也呼應政府「2025健康飲食行動方案」，鼓勵業者降低糖分、增加營養素。專家預測，未來兩年將出現更多「營養師聯名」產品，從單一飲品擴展至餐點搭配，例如搭配植蘊的蛋白質飲料，推出「營養早餐組合」，進一步鞏固健康飲品的市場地位。此波創新不僅滿足消費者需求，更帶動整個產業鏈升級，讓「喝健康」成為台灣飲食新常態。