2025士林陽明山藥季：黑白山藥對決與綠拿鐵吸睛

2025 年士林陽明山藥季在十一月二十九日至三十日於建國花市盛大展開，吸引了許多民眾參加。此次活動除了設有展售市集、料理示範秀及食農教育互動體驗之外，更推出滿額好禮等多元內容，邀請大家支持本地優質農產品。

今年的士林陽明山藥季以「看見山藥的多元風貌」為主題，舉辦了多場引人注目的活動。其中最受歡迎的是「黑白山藥對決」創意料理秀，現場白山藥與紫山藥在主廚巧手之下，變身成紫蘇梅露拌白山藥細麵、三杯香酥山藥杏鮑菇、紫山藥椰香雪球等多款菜餚，讓人大開眼界。透過此次料理示範，民眾不僅能深入認識陽明山山藥富含黏蛋白、膳食纖維、多種維生素與礦物質的營養價值，還發現了山藥從傳統料理延伸至創意甜點與現代風味菜餚的可能性。

此外，今年山藥季的一大亮點是由台北市政府產業發展局主辦的新品——「山藥綠拿鐵」。此款產品將陽明山山藥與在地蔬果巧妙結合，口感滑順且營養豐富，特別符合現代人追求健康、重視養身的飲食趨勢。許多民眾試飲後表示驚喜，認為山藥不僅可以入菜，也可以以更輕盈便利的方式融入日常飲食，預期將成為未來健康新選擇。

在展售市集方面，現場買氣熱烈，不少民眾採購了當季新鮮山藥與其他特色農產品。一位參與民眾表示：「今年的山藥品質很好，來一趟真的買不夠！」此外，山藥介紹及互動問答活動讓孩子們在遊戲中學習農業知識，也獲得家長的好評。

總體而言，2025 年士林陽明山藥季成功為市民帶來多種精彩體驗，不僅促進了本地山藥產業的發展，更通過豐富有趣的活動推廣健康飲食觀念。如欲瞭解更多相關資訊，可瀏覽台北市政府產業發展局官網或關注其 Facebook 粉絲專頁。