唾液含數十種免疫蛋白 口水也是天然保健品！這樣做保護全身免疫系統

唾液是人體天然防護系統的重要成員！台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘指出，除了常被視為不重要口水，唾液其實是一種強大的免疫防線。它含有數十種免疫細胞和抗菌蛋白，其中最重要的成分是分泌型免疫球蛋白 A（SIgA）。這種蛋白質就像邊境守衛，隨時攔截入侵的病菌、病毒或毒素。

唾液並非只是簡單的水和黏液混合物，它在維持口腔健康及整體免疫系統中扮演著不可替代的角色。當我們講話、進食或睡覺時，唾液都在持續分泌，為口腔提供保護。張家銘形容，唾液是「我們每天吞下去最強的天然保健品」。

分泌型免疫球蛋白 A（SIgA）在其中佔有重要地位。它像邊防守衛一樣，阻止細菌、病毒和毒素附著於黏膜上或進入血液中。這種保護機制被稱為「免疫排除」，不會引起發炎反應，而是靜靜地隔離入侵者，再由其他免疫細胞處理。

當我們出現口乾時，這不僅僅是不舒適的感覺，更是身體在提醒我們免疫系統可能出現問題。長期口乾會導致口腔防禦力下降，使細菌更容易攻擊牙齦，甚至通過口腔進入血液，引發慢性發炎。因此，保持充足水分攝取對於維持正常的免疫功能至關重要。

此外，牙齦出血是身體發出的重要信號。研究顯示，從牙齦與牙齒間流出的牙齦溝液可以反映口腔內的免疫狀態。當牙齦發炎時，其中的發炎指標如細胞激素、膠原酶和 C 反應蛋白會顯著升高。

兒童時期的口腔菌相也對他們的免疫力發展有重要影響。張家銘強調，小時候打好基礎同樣適用於免疫系統的建立。如果孩童時期的口腔菌叢失衡，可能會導致過敏、氣喘甚至自體免疫疾病。因此，家長應教導孩子正確刷牙、餐後漱口，並避免睡前食用甜食。

唾液中的免疫蛋白質如乳鐵蛋白、黏液素、溶菌酶和防禦素等，每時每刻都在幫助我們抵抗外來病原體、修復受損組織並維持免疫平衡。因此，保持口腔衛生及每日足夠的水分攝取，對於提升全身免疫能力至關重要。

張家銘建議，透過這些簡單但有效的日常保健方法來促進唾液健康：

1. 每天充足的水分攝取，以促進自然分泌。 2. 堅持良好的口腔衛生習慣。 3. 特別注意兒童的口腔健康，控制蛀牙菌的孳生。 4. 預防和處理口腔異常狀況。

這些看似微不足道的小選擇，將會為整體健康奠定堅實基礎。