保健食品過量攝取傷身 營養師推天然食物補充原則

保健品過量攝取反而會傷身，營養師推天然食物補充原則

李龍騰指出，許多人誤以為保健品能夠全面提升健康，但事實上，過量攝取某些營養素可能會帶來副作用。以維生素 C 為例，成人每日建議攝入量約 100 毫克，耐受上限為 2000 毫克。若長期透過高劑量的保健品補充，可能引發噁心、腹瀉，甚至增加腎結石風險。

相較之下，從天然食物如芭樂、奇異果或柑橘中攝取維生素 C 不僅能夠避免過量風險，還能額外獲得膳食纖維與植化素。這些成分以自然比例存在，彼此協同作用，對人體更為有益。癌症關懷基金會資深營養師黃書宜強調，天然食物中含有許多尚未被科學完全解析的營養成分，這是商業保健品難以取代的。

癌症關懷基金會長期推廣「真食物、好食物、全食物」理念，主張回歸天然飲食，讓人體從均衡的食物中獲取所需營養，而非依賴人工提煉的保健品。黃書宜表示，雖然保健品並非一無是處，但應根據個人需求補充，並在專業指導下使用。

例如，在感冒或手術後，身體對維生素 C、鋅或蛋白質的需求可能增加，此時可適量補充；特殊族群如孕婦、素食者或年長者，因飲食限制或吸收能力下降，可能需要額外補充鐵、維生素 B12 或鈣等營養素。因此，民眾應優先選擇新鮮、未加工的食材，並根據個人需求諮詢專業醫師或營養師，決定是否需要補充保健品。

（本文獲人間福報授權轉載，原文為健康不靠保健品 天然食物更關鍵）