食藥署查獲益生菌業者貯放逾期原料重罰24萬

食藥署近期針對益生菌及藻類等微生物來源製造業者進行稽查，發現部分業者存在標示不符規定以及貯放逾期原料的情況。根據食藥署今日（29 日）公佈的「114 年益生菌及藻類等微生物來源製造業者稽查專案」結果，共有 14 件產品被檢出標示不符規定，而一家業者的貯放逾期原料問題則受到了更嚴厲的處罰。

在這次稽查中，食藥署與地方衛生局一共抽驗了 61 件成品及原料，檢查項目包括食品微生物衛生標準、菌種鑑別以及環氧乙烷等。檢驗結果顯示大部分產品均符合規定，但有部分業者存在違規情況。

其中，高雄市三凡生技研發股份有限公司因貯放逾期的「丹蔘發酵液」及「酵母鉻」被重罰新台幣 24 萬元。稽查人員在今年 8 月 7 日現場檢查時發現，「丹蔘發酵液」共 9 桶（每桶 20 公斤），保存標示日期為 2025 年 2 月 6 日；「酵母鉻」1 桶（1 公斤），標示日期為 2025 年 4 月 1 日，均已逾期。業者表示這批原料已預計銷毀，但疏忽未處理，因此被加重處罰。

此外，另有宜蘭縣天賜爾生物科技股份有限公司因食品業者登錄系統登錄不實及食品追溯追蹤系統申報不實而受到 7 萬元罰鍰。台北市新加坡商利維喜開發股份有限公司台灣分公司則因乳酸菌數標示不實被處 8 萬元罰鍰。

食藥署強調，食品業者應落實自主管理以符合相關規定。若 GHP 不符合規定經限期改正而不改正，將違反食安法第 8 條規定並面臨 6 萬元至 2 億元的罰款；貯放逾期原料或成品則違反食安法第 15 條規定，罰款範圍為 6 萬元至 2 億元；未設置衛生管理人員同樣違反食安法第 11 條規定，可處 3 萬元至 300 萬元罰鍰；產品標示若應標示而未標示或標示不實，則分別面臨 3 萬至 300 萬元以及 4 萬至 400 萬元的罰款。