食藥署公告膝關節保健標準 籲民眾認明小綠人標章確保品質

食藥署已正式公告「健康食品之膝關節保健功效評估方法」，因應台灣邁入超高齡社會，銀髮族膝關節不適問題日益嚴重，已成為影響生活品質的關鍵健康議題。食品若欲宣稱具有助於緩和輕度膝關節不適效果，必須依該評估方法執行嚴謹的人體食用研究，並經科學數據驗證產品確實具備保健功效。食藥署強烈呼籲民眾選購相關產品時，務必認明健康食品「小綠人」標章，品質才有保障。同時鄭重提醒，健康食品本質仍屬食品，不具藥品治療效果，民眾不應依賴健康食品取代正規醫療，以免延誤治療時機。

膝關節保健需求攀升 官方訂定評估標準

超高齡社會挑戰 膝關節不適影響生活品質

台灣已於2025年正式邁入超高齡社會，65歲以上人口佔比突破20%，隨之而來的老年健康問題日益凸顯。其中，膝關節不適已成為銀髮族最常見的健康困擾之一，不僅限制行動能力，更大幅降低生活品質。許多長者因膝蓋疼痛而減少外出活動，進而引發肌少症、社交孤立等連鎖問題。食藥署指出，市面上充斥著各式宣稱具有膝關節保健功能的產品，但品質參差不齊，消費者難以辨識真偽。為此，衛福部特別制定「健康食品之膝關節保健功效評估方法」，建立科學化、標準化的審查機制，確保宣稱具有保健功效的產品確實有效。

14項保健功效 膝關節保健成新亮點

目前衛生福利部公告的健康食品保健功效共有14項，包括骨質保健、調節血脂、胃腸功能改善、免疫調節、牙齒保健、護肝、調節血糖、延緩衰老、抗疲勞、輔助調節血鐵、輔助調節血壓、不易形成體脂肪、輔助調整過敏體質，以及最新加入的膝關節保健。這項新增的認證項目，反映了官方對高齡化社會健康需求的重視。食藥署強調，膝關節保健功效的評估標準相當嚴格，廠商必須提供完整的人體臨床試驗報告，證明產品在統計學上具有顯著效果，且通過安全性評估，才能取得認證資格。這不僅提升產品門檻，更保障消費者權益。

健康食品認證制度 小綠人標章把關品質

人體食用研究是必要條件 科學驗證不可少

根據新公告的評估方法，任何食品欲宣稱具有膝關節保健功效，必須完成人體食用研究。這意味著廠商不能僅憑動物實驗或體外試驗結果就進行宣稱，而必須招募符合條件的受試者，進行為期數週至數月的臨床試驗。研究設計需採用雙盲隨機對照試驗，客觀評估產品對膝關節不適的改善程度。評估指標包括疼痛視覺量表、膝關節功能評分、行走距離測試等多項客觀數據。食藥署表示，這種嚴謹的科學驗證程序，確保通過認證的產品確實具有實證基礎，而非僅是行銷噱頭。

認明標章確保安全 避免誇大不實宣稱

「小綠人」標章是健康食品的官方認證標誌，由衛福部食藥署核發。產品包裝上必須同時標示標章、許可證字號及核准的保健功效宣稱。消費者在選購時，應仔細查看包裝正面是否有小綠人標章，並確認背面標示的許可證字號格式為「衛部健食字第○○○○○○號」。食藥署警告，市面上許多產品雖然宣稱「顧關節」、「保護膝蓋」，但未取得健康食品認證，這類產品的效果未經官方審查，品質與安全性無法保證。部分不肖業者甚至誇大療效，誤導消費者以為可以治療關節炎，這類違規宣稱已涉及違反《健康食品管理法》，最高可處500萬元罰鍰。

選購指南三大原則 聰明消費不踩雷

原則一：確認自身需求 不盲目跟風

食藥署提醒，選購健康食品前應先評估自身需求。膝關節不適的原因眾多，包括退化性關節炎、運動傷害、體重過重等，不同成因需要的保健策略也不同。建議民眾先諮詢醫師或營養師，瞭解自己的身體狀況是否適合使用膝關節保健產品。此外，不必盲目跟風購買熱門產品，因為每個人的體質與需求不同，適合他人的產品未必適合自己。特別是正在服用抗凝血藥物或有慢性疾病的患者，更應謹慎評估，避免產品成分與藥物產生交互作用。

原則二：看清產品標示 注意警語與建議量

仔細閱讀產品標示是保障自身權益的關鍵。食藥署指出，合法健康食品必須標示建議攝取量、保健功效、主要成分及警語。消費者應特別注意每日建議攝取量，不可自行增量服用，以為這樣效果會更好。部分成分如過量攝取，可能增加肝腎負擔。警語部分會標示不適合族群，例如「孕婦、哺乳婦女不宜食用」或「正在服用藥物者應諮詢醫師」等。此外，應留意產品成分是否含有過敏原，如蝦蟹殼萃取物（葡萄糖胺來源）可能引發過敏反應。

原則三：適量攝取為上策 多食無益

食藥署強調，吃多不代表更健康。健康食品的設計是補充日常飲食不足，依建議攝取量食用即可達到保健效果。過量攝取不僅無法增加功效，反而可能造成身體負擔。例如，過多的維生素A可能導致肝中毒，過量的礦物質可能影響其他營養素吸收。民眾應建立正確觀念，健康食品是「輔助」角色，不能取代均衡飲食。每日攝取量應計入整體飲食規劃，避免重複攝取相同成分的不同產品，導致超量風險。

專家提醒：保健輔助非萬能 正規醫療不可取代

健康食品屬食品非藥品 治療效果有限

食藥署再三強調，健康食品本質仍屬食品，雖然具有保健功效，但絕對不等同於藥品。藥品經過嚴格的臨床試驗，用於診斷、治療、預防疾病；而健康食品僅能輔助調節生理機能，緩解輕度不適。對於已經出現明顯關節炎、關節腫脹、劇烈疼痛的患者，健康食品無法提供治療效果。醫師指出，退化性關節炎若未及時治療，可能導致關節變形、功能喪失，嚴重者需置換人工關節。延誤就醫不僅增加治療難度，更可能錯過黃金治療期。

延誤就醫風險高 花錢傷身得不償失

臨床案例顯示，許多長者因誤信誇大廣告，將健康食品當作藥物服用，結果症狀未改善反而惡化，最終仍需就醫治療，浪費金錢又傷身。食藥署提醒，如有身體不適，應循正規醫療管道就醫。醫師會根據病情開立適當藥物，如非類固醇消炎止痛藥、葡萄糖胺藥品級製劑，或建議物理治療、運動復健等。對於輕度關節不適者，醫師也可能建議使用通過認證的健康食品作為輔助，但這必須在專業評估後進行，而非自行判斷。

根本保健之道 均衡飲食規律運動

健康食品僅為輔助 不能取代正餐

食藥署明確表示，健康食品僅能作為日常飲食的輔助，不能取代正餐。許多民眾誤以為吃了健康食品就可以不注重日常飲食，這是錯誤觀念。人體需要多樣化的營養素，這些必須透過均衡飲食才能完整獲得。健康食品通常針對特定機能設計，無法提供全面營養。長期依賴健康食品而忽略正常飲食，可能導致營養不均衡，反而危害健康。正確做法是維持三餐正常，再視個人需求補充健康食品。

正常生活作息才是長久之道

食藥署與醫療專家一致認為，維持健康最根本方法，仍須透過均衡飲食、規律運動與正常作息。對於膝關節保健而言，適度運動能增強肌力、穩定關節，如游泳、騎腳踏車等低衝擊運動特別適合長者。體重控制也是關鍵，每減少一公斤體重，膝關節負擔可減輕四公斤。此外，充足睡眠有助於身體修復，減少發炎反應。健康食品在這個基礎上，才能發揮最佳輔助效果。民眾應建立整體健康觀念，而非尋求單一產品的神奇效果，這才是面對超高齡社會挑戰的正確態度。