2025年國家農產品質量安全例行監測合格率達98%

根據農業農村部的最新報告顯示，在 2025 年第四次國家農產品質量安全例行監測中，我國在蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品五大類 153 個品種共計 30644 個樣品上進行了抽檢。經過嚴格監測後，整體合格率達到了 98%。從各大類來看，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品及水產的合格率分別為 98%、96.5%、99.4%、99%和 96.5%。在具體品種中，如檢測到的蔬菜中有 100%的水生類、99.7%的食用菌、99.4%的芸薹屬類、99.3%的瓜類、99.1%的莖類和 98.7%的茄果類。水果方面，蘋果、西瓜、梨、葡萄及柑橘的合格率分別為 100%、99.2%、98.4%、98.3%和 98%，茶葉中紅茶、烏龍茶全數通過檢測，綠茶則達到 99.3%。畜禽產品方面，雞肉、豬肉、豬肝、牛肉、羊肉、鴨肉及雞蛋的合格率分別為 99.8%、99.6%、99.6%、99.2%、99.2%、98.9%和 98.2%，而水產品如鰱魚、鮑魚、中華絨螯蟹全數通過檢測，對蝦、鱅魚、克氏原螯蝦、羅非魚及大黃魚的合格率也分別達到 99.6%、99.4%、99.3%、98.8%和 98.4%。

農產品質量安全直接關係到人民的生命健康。根據「十四五」規劃，我國農產品質量安全例行監測合格率穩定在 97.5%以上。2021 年 9 月，在國務院新聞辦舉行的「高質量完成‘十四五’規劃」系列主題新聞發布會上，農業農村部副部長麥爾丹·木蓋提指出，要保障農產品質量安全必須完善法律法規，嚴控生產過程的安全關卡，並建立完整的監管體系。首先，推動修訂農產品質量安全法，加強對生產主體的監管，依法對違法使用禁用藥物及常規藥物殘留超標的行為進行嚴格處罰。其次，從源頭上保障產品質量安全，2017 年以來，獸用抗菌藥使用量呈現下降趨勢，促生長類抗菌藥物已被全面停止添加於飼料中。再者，通過每年的風險監測，將果菜茶、肉蛋奶、魚蝦蟹等日常食用農產品納入監測範圍，一旦發現問題立即溯源處理。此外，還需針對人民群眾反映強烈的農獸藥殘留問題，展開「治違禁 控藥殘 促提升」三年行動計劃，對重點品種實施精準治理策略。

農業農村部相關負責人表示，將進一步加強標準引導，提供技術指導和培訓﹔全面監管投入品使用，落實承諾達標合格証制度，推動產地准出與市場准入的有效銜接。他們強調，這都是為了確保人民群眾的食品安全，切實保障「舌尖上的安全」。下一步，將繼續強化標準引領，提供技術指導和培訓﹔全面監管投入品使用，落實承諾達標合格証制度，推動產地准出與市場准入的有效銜接。