選對巧克力建康吃越young！營養師揭黑巧克力好處多

巧克力香甜可口，受到大小朋友歡迎，但你是否知道選對口味和食用方式真的可以讓身體更健康、心情更好呢？營養師高敏敏指出，適量食用黑巧克力對身心都有益處。黑巧克力富含多酚，能幫助提振精神、穩定專注力，並促進大腦分泌「快樂荷爾蒙」，有效舒緩壓力並提升睡眠品質。此外，其強大的抗氧化成分不僅有助抗老，還能促進新陳代謝與血液循環，維護心血管健康。

然而，市場上的巧克力種類繁多，其中真正健康首選是可可含量 35％以上且加工最少的黑巧克力。相比之下，廣受歡迎的牛奶巧克力往往添加了大量的糖與奶粉，營養密度較低。而白巧克力則被點名需特別注意，因為它其實不含真正的可可固形物，成分多僅剩下糖與油脂，食用過量只能徒增熱量。

選擇適合的黑巧克力很重要。高敏敏建議，民眾應以可可純度 70％以上的黑巧克力為優先，才能確保攝取到足夠的營養素。但即便如此，仍需遵循「適量」原則，避免因食用過量而導致體重增加。總之，選對巧克力真的可以讓我們在享受美味的同時，也能保持健康與愉悅的心情！