吳速玲減脂蔬菜湯食譜公開不挨餓也能瘦

吳速玲以其「凍齡＋好身材」聞名，不僅肌膚狀態依然光澤有彈性，還成功地保持了無齡感的外貌，即便已屆 46 歲，仍然宛如 30 多歲般活力四射。她經常在社群平台上分享健康飲食秘訣，其中包括綠拿鐵、輕食沙拉以及各式蔬菜湯等美食，這些菜式看似色香味俱全，卻又能兼顧營養與熱量控制，完美示範了「不挨餓也能瘦得漂亮」的減肥原則。吳速玲最近公開了一款特別適合減脂期的蔬菜湯食譜，不僅暖胃，還低熱量且有飽足感，令許多粉絲紛紛收藏。

這道減脂蔬菜湯的材料主要包括：洋蔥 1 顆、紅蘿蔔 1 條、蕃茄 4 顆和栗子南瓜 1 顆。前處理步驟中，將洋蔥切絲、紅蘿蔔切小丁、蕃茄切塊以及南瓜切塊（不需太細）。在烹煮過程中，首先熱鍋加入橄欖油，先炒至洋蔥微微金黃，再加入紅蘿蔔丁拌炒約 2～3 分鐘，然後放進蕃茄塊一起炒出香氣。接著加入約 7～8 分滿的水，開大火放入高湯包煮沸後轉小火熬煮約 30 分鐘，加鹽調味，若喜歡可再加些胡椒。最後將南瓜塊放入，待南瓜熟透後立刻撈起，放盤備用。

吳速玲特別提醒，南瓜不要久煮以免化掉，如隔天吃可用高湯底重新加熱，加上南瓜即可。這道蔬菜湯之所以適合減脂期，關鍵在於「低熱量＋高纖維＋抗氧化」的組合。洋蔥富含槲皮素和膳食纖維，有助抗氧化、抗發炎，促進腸道蠕動與排水；紅蘿蔔含有β- 胡蘿蔔素和可溶性纖維，延長飽足感、穩定血糖，適合減脂族群；蕃茄加熱後的茄紅素更容易吸收，幫助代謝和抗氧化。栗子南瓜則富含果膠和多種維生素，能取代精緻澱粉，提供溫和飽足感，有助腸道與代謝順暢。

除了蔬菜湯外，吳速玲還會搭配「翡麥」食用，這是源自北非的全穀類，被稱為超級食物，富含高纖維和植物性蛋白，GI 值低、飽腹感強，適合減脂或控糖族群。她分享煮法是用電鍋或飯鍋，水與翡麥的比例約 1：1.25，煮好後記得用飯勺撥鬆，讓多餘水氣散出，口感會更佳。

吳速玲建議選購高湯包時注意其成分，她使用的日本和韓國高湯包多為天然魚乾、昆布、蝦蟹和香菇等製成，不靠人工調味粉提味，喝起來清爽不膩。這種天然高湯包在網路上就能輕鬆購買。

吳速玲認為，好狀態並非依靠極端節食，而是長期把「吃得對、吃得舒服」內化為生活習慣。編輯實測將晚餐換成這款蔬菜湯後，三天減了 1.1 公斤，把滯留的水分代謝掉後，感覺身體變得更輕盈沒有笨重感。這道暖胃又清爽的蔬菜湯非常值得加入日常清單中。

此外，吳速玲也分享了更多減肥秘訣，如使用低 GI 食物、注意飲食搭配等。這些實用方法不僅有助於減脂，也能讓身體更健康。