冬天靠吃也能暖身 營養師推薦6大發熱食材

入冬氣溫驟降，除了穿戴保暖衣與使用電熱毯，飲食也能幫助身體暖身。營養師李宜樺分享六種冬季「發熱食材」，這些食物能從內而外幫助身體產生熱量，有效緩解手腳冰冷的問題。一般人常常以為喝酒可以助暖身，其實這是錯誤迷思。酒精雖然會讓人短暫感到溫暖，但同時也增加體表散熱，一旦保暖措施不足，反而更容易失溫。

李宜樺在臉書粉專指出，大蒜能夠活化棕色脂肪，促進新陳代謝，幫助身體產生熱量；生薑則含有薑醇與薑酚，可以促進血液循環、提高新陳代謝。高蛋白食物如牛肉、海鮮和內臟富含蛋白質、維生素 B12 及鐵質，這些營養素能增加血液循環並促進熱量產生。綠茶中的兒茶素能夠增加脂肪氧化，並且促進熱量消耗；薑黃則有助於活化甲狀腺功能，增加產熱和提升體溫。

此外，肉桂含有肉桂醛，可以促進血液循環，加入冬日料理中既暖心又暖身。李宜樺提醒大家，冬天不要只依賴喝酒來暖身，而是應該多攝取這些健康發熱食材，從內到外讓身體變得更加溫暖。

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