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你是否以為蔬菜就是蔬菜、水果就是水果呢？事實上，這樣的區分並沒有那麼簡單。在不同的分類方式下，一些我們常見的食物身份其實會有所改變。你知道嗎？在園藝學的分類中，西瓜、草莓、番茄（不分大小）以及甜瓜等 5 種食物竟然是被歸為蔬菜的！這背後有哪些有趣的知識呢？
根據農業部的說明，區別水果和蔬菜的主要方式是依循特定的分類標準。從園藝學的角度來看，可供人食用的木本植物被稱作果樹，而草本植物則被視為蔬菜。但這裡也有一些例外情況：例如百香果、木瓜、鳳梨與香蕉等植株，雖然屬於草本植物，但在植物學分類上卻被歸為果樹。
此外，水果和蔬菜在市場上的區別也有不同的標準。根據拍賣市場的代號分類法，通常以食用方式來決定：適合佐餐使用的被歸類為蔬菜；而適合作為點心或飯後甜品的則被視為水果。這意味著同樣的一種食物，在不同的情境下可能會有不同的分類。
這些有趣的分類知識不僅讓我們對日常所見的食物有了新的認識，也展示了科學分類的複雜性與趣味性。下次再吃西瓜、番茄或是草莓時，不妨想像一下它們在植物學上的身分吧！
