營養師推薦：吃這三類食物補肌醇 改善焦慮與代謝問題

現代人的生活壓力日漸增大，許多人都會遇到情緒調節上的問題，特別是因壓力無法釋放而產生焦慮。此外，還有不少人發現自己的身體代謝出現了一些瓶頸。如何才能補足這些缺點呢？營養師張馨方指出，透過食物補充「肌醇」的方式，有助於提升細胞對訊號的反應力，讓身體更有效率地處理營養素，減少能量卡關的情況。

張馨方在其臉書粉專「ViVi 營養生活話」上提到，近年來「肌醇」在保健界受到的高度關注。除了備孕族群外，更多人因壓力調節與代謝瓶頸而注意到它的重要性。肌醇過去曾被稱為維生素 B8，是一種類似 B 群的營養素，主要存在於腦部和細胞膜中。雖然人體可以自行合成肌醇，但在長期處於壓力狀態、過度攝取精緻食物或荷爾蒙失調的情況下，體內肌醇水平會顯著下降，進而影響細胞之間的訊息傳遞。

肌醇能夠提升細胞對訊號的反應力。這意味著它有助於代謝順暢，讓身體更有效率地處理營養素，減少能量卡關和容易疲累的情況。此外，對於多囊困擾或週期不順的女性來說，肌醇更是維持規律運作的重要推手。

因此，張馨方認為高壓族群、代謝停滯者、備孕或週期不穩者以及精緻飲食愛好者都應該注意肌醇的攝取。營養師建議，民眾不用先購買保健食品，可以從天然食物中取得肌醇，例如水果類（如柑橘、哈密瓜、葡萄柚）、全穀雜糧（如玉米、糙米、燕麥）和豆類與堅果（如黃豆、豌豆、核桃）等。

然而，營養師提醒民眾，肌醇並不是速效藥。它僅為身體細胞的一種潤滑劑，如果感到生活步調紊亂或代謝效率降低，可以重新檢視自己基礎營養素的攝取狀況，試著打破僵局，減少能量卡關的情況。