教育部：營養午餐標準以地方為主

教育部門指出，營養午餐的標準主要由地方政府負責訂定。目前全台各地縣市在提供營養午餐時並無統一的標準，顯示出地區之間存在著一定的差異性。對於是否應推行全台統一的標準，教育部長鄭英耀表示，這項工作主要屬於地方權責範圍內。然而，即便如此，教育部門仍持續關注各地營養午餐的實施情況，確保學生能夠獲得均衡且充足的飲食補給。

在實際操作中，不同縣市根據當地的經濟、文化以及教育需求等因素自行決定營養午餐的具體內容和標準。例如，一些地區可能更注重菜色多樣性，而另一些則可能會強調食物的營養價值及健康飲食概念。這樣的彈性安排雖然增加了管理上的挑戰，但也讓每個地方都能根據自身特色制定相對適合當地學生需求的午餐方案。

鄭英耀表示，教育部會與各地地方政府保持密切溝通，共同推動營養午餐計畫的完善和進步。未來若有必要，將會進一步研究全台統一標準的可能性，以期能夠更好地保障所有學生都能享受到安全、健康且均衡的午餐。