台灣人愛吃的香菜九層塔農藥超標32%！每3件就有1件不合格

台中市食安處最新公佈的五年監測數據顯示，台灣人喜愛的香菜和九層塔竟有 32%農藥超標，每三件蔬果就有 1 件不合格，這項消息引起民眾關注。台中市食安處指出，近五年的抽驗結果發現，民眾常吃的蔬菜如香菜（芫荽）、九層塔與菠菜，都名列違規風險前三名。這些葉菜類作物農藥殘留問題嚴重，不合格率高達 32.6%，意味著市場上的香菜中有三分之一存在超標風險。

為了保障市民健康，台中市食安處建議民眾在料理前務必用流動清水徹底沖洗蔬果，並遵循「看、聞、沖」原則。此外，台中市食安處已針對違規供應商及產地進行點名通報，希望校園午餐和家庭餐桌能更安全。

這份五年來的監測報告指出，台中市共計抽驗 2,720 件蔬果樣品，其中 168 件不符農藥殘留標準。從數據分析顯示，葉菜類作物的不合格率遠高於其他蔬菜，前十大違規供應商也承擔了整體違規件數的 25.4%。

台中市食安處呼籲業者要提高自主管理意識，建立完善的採購與銷售紀錄，將交易憑證和產品溯源照片妥善保存至少五年。若發現信譽不佳、反覆違規的盤商，通路商應積極終止合作關係。

對於家庭消費者而言，專家建議在採買時選購標示明確且有信譽的賣場，並注意產品外觀是否自然及有無異常藥味。烹調前更應遵循「看、聞、沖」三大原則，以流動清水徹底清洗蔬果，有效降低農藥殘留風險。

台中市食安處已將所有檢驗數據上傳至「台中食藥安智慧雲」GIS 專區，供大眾隨時查詢。透過這項措施，希望能提升市民對於食品安全的認識並共同維護健康飲食環境。