小腸菌群過長致口臭像煮熟高麗菜ician

口臭未必是因為牙齒問題！營養醫學專家劉博仁指出，小腸菌群過度增生（SIBO）也可能導致嚴重的口臭問題。他曾接診一名女主管，每日刷牙三次、固定使用牙線和舌苔刷，且半年洗牙一次，口腔始終保持乾淨，但仍深受口臭困擾。經過牙科檢查未發現任何問題後，她懷疑可能與其他健康因素相關。

劉博仁在臉書粉專中分享，該女性主管其實是因小腸菌群過度增生所致。這種情況下，原本應停留在大腸的細菌逆流至小腸並大量繁殖，導致口臭持續存在。細菌在小腸發酵食物，產生氣體（如氫氣、甲烷、硫化物），這些氣體不僅通過食道排出，還會透過小腸黏膜進入血液，隨血液循環到肺部，進而從肺部排出。

劉博仁指出，SIBO 引起的口臭主要成分是二甲基硫醚（DMS），其味道類似「煮熟的高麗菜」。研究顯示，單靠刷牙無法有效解決 DMS 問題，但進行 4 週的低腹敏飲食（Low FODMAP 養生法）則能緩解口臭，緩解率可達 78.7%。

低腹敏飲食包括許多常見食物，如蔬菜類中的菠菜、胡蘿蔔、黃瓜和青椒，水果類的奇異果、藍莓和柑橘，以及蛋白質來源如雞肉、魚和雞蛋。然而，患者仍需避免高腹敏食物，例如洋蔥、大蒜、花椰菜和蘆筍等。

經過兩個月的腸道調理與飲食調整後，該女性主管不僅口臭消失，長期以來的腹脹問題也得到了改善，腦霧現象亦有所減輕。這證明瞭小腸菌群過度增生確實是導致口臭的一個重要因素，而透過適當的飲食療法可以有效緩解這種情況。