營養師教你看穿「非基改」謊言：3招挑選安心豆製品

在超市購買豆製品時，不少人特別選擇標註「非基改」的產品，擔心食用基因改造黃豆可能對身體造成不良影響。然而，營養師指出，這些謬傳其實沒有科學依據支持。為了讓消費者更加安心選購豆製品，營養師分享了三個簡單的挑選技巧。

首先，消費者可以注意標籤上的資訊。大多數「非基改」黃豆產品都會在包裝上明確標示出所使用的原材料來源，確保使用的是未經基因改造的黃豆。此外，一些大型超市和品牌也開始主動提供相關信息，方便消費者做出更明智的選擇。

其次，選擇知名的品牌也是個好方法。這些品牌的產品通常經過嚴格的質量控制程序，包括原料選用和製造過程，因此可以較大程度上確保所使用的黃豆是未經基因改造的。此外，知名品牌往往會公開透明地呈現其供應鏈資訊，消費者可以藉此瞭解其採購和加工流程。

最後，消費者也可以考慮購買有機標章的豆製品。有機標章不僅代表該產品通過了嚴格的監管標準，而且通常使用的黃豆也是未經基因改造的。這對於那些對健康和安全格外謹慎的消費者來說是一個可靠的選擇。

總之，選購「非基改」豆製品並不是無需根據事實來進行的一種做法。透過注意標籤資訊、選擇知名品牌的產品以及考慮購買有機標章的商品，消費者可以更加安心地為自己和家人挑選健康的豆製食品。