醫生實測穩血糖飲食法逆轉糖尿病前期減17公斤

一名專科醫生曾親身經歷糖尿病前期的狀態，透過飲食與運動調整，在 7 個月內減重 17 公斤並逆轉病情。這位醫生分享了一種穩血糖的「133 餐盤飲食法」，有助控制病情且長達 9 年未復胖。

游能俊醫生指出，糖尿病前期是指糖化血色素在 5.7%至 6.4%之間。他個人有糖尿病家族史，在身體處於這個狀態時並未依靠藥物治療，而是依賴飲食與運動進行調整。在 7 個月內，他減掉了 17 公斤的體重，同時糖化血色素降至 5.6%，成功逆轉了糖尿病前期病情。

這種「133 餐盤飲食法」具體來說，就是每餐控制碳水化合物、蔬菜和蛋白質攝入的比例。具體來看，1 份碳水化合物等於 2 湯匙的飯或麵、3 片水餃皮或小於半個拳頭的蕃薯；而 3 份青菜則約 300 克烹煮後的蔬菜，午餐和晚餐都要吃到這樣的份量，且應多種類搭配。至於蛋白質，則建議優先選擇豆製品或蛋，若換算為肉類，則相當於一個完整手掌大小，且要有厚度。

此外，醫生強調飲食順序也很關鍵，應該先吃蛋白質和蔬菜，再吃碳水化合物，以幫助穩定血糖。水果方面，建議多元搭配但控制總量，每日只能有半個拳頭大的份量，並避免食用菠蘿等糖分較高的水果。

糖尿病前期是一種代謝失調的狀態，當空腹血糖水平在 5.6 至 7 mmol/L 之間或餐後兩小時血糖水平在 7.8 至 11.1 mmol/L 之間時，即可被視為早期糖尿病。部分患者可能出現經常口渴、小便頻密、感到飢餓、體重下降、容易疲倦等症狀。

透過游能俊醫生的實證經驗分享，可以為那些處於糖尿病前期的人提供一個有效的控制和逆轉方案。