喝錯養生飲料令你快速老化4.6歲 營養師揭示關鍵避坑指南

在天氣轉冷時，不少人偏好喝些養生飲品暖身。然而營養師夏子雯警告，市面上許多「養生」飲料為了掩蓋中藥材或薑的辛辣味道，往往添加了過量糖分，實際上可能成為健康隱患。根據研究顯示，每天喝一杯約 567 毫升的含糖飲品，會加速細胞老化，讓生理年齡比實際年齡增加 4.6 歲。即使僅攝取較小份量，每天 8 盎司（約 236 毫升）的含糖飲料亦會使生理年齡平均提前 1.9 歲。

營養師夏子雯進一步解釋，糖分對細胞老化具有顯著影響。美國《AJPH》研究指出，精緻糖會攻擊細胞的「壽命時鐘」，導致端粒縮短。端粒作為染色體末端的一道防禦壁壘，保護著細胞免受損傷。當端粒短到一定程度，細胞就會停止分裂並死亡，進而加速老化過程。同時，攝入過多糖分還會引發氧化壓力和發炎反應，進一步促進端粒的萎縮。

此外，長期飲用含糖飲品容易形成「糖化終產物（AGEs）」，這些多餘的糖分與蛋白質結合後產生 AGEs，最終破壞肌膚中的膠原蛋白，使人看起來皮膚鬆弛、暗沈。因此，在天氣變冷時，大家若想喝些暖身飲品來保暖，建議謹慎選擇。

夏子雯提醒，在選購養生飲品時，一定要注意糖分的含量。許多標榜「養生」的飲料往往含有較高的糖分，即便選擇無糖版本，其原料本身也可能已經添加了糖分。因此，若希望健康地享用暖身飲品，最好自己在家煮制，利用紅棗、枸杞等天然食材本身的甜味來調味，或是在煮薑茶時不要將薑熬得太濃太辛辣，避免需要過度加糖來減少辣味。

總之，在享受暖身飲料的同時，應當謹慎選取以保護我們的健康，免於加速老化帶來的不利影響。