高敏敏百卡餐奪金萃獎學者肯定

隨著現代生活步調加快，如何在忙碌中尋求健康飲食已經成為一個重要課題。由營養師高敏敏親自研發的 MinVita 百卡餐，不僅成功脫穎而出，在今年金萃獎中獲得了殊榮，更顯示出控卡餐品在現代生活中的潛力。

金萃獎由中華民國教授學會主辦，旨在表彰那些在產品創新、品牌經營及社會貢獻等方面表現優異的在地企業。本屆頒獎典禮日前於台北中正紀念堂舉行，來自各領域的教授與學者共同評選出年度最佳品牌。MinVita 百卡餐以其明確的產品策略和卓越的市場表現，最終獲得了學術界的肯定。

高敏敏營養師分享了品牌創立的初衷：過去在診間觀察到許多民眾有意願調整飲食，但往往因生活忙碌或備餐過程繁瑣而放棄。因此，她決定運用自身專業投入產品研發，經過無數次配方測試和多次千人試吃後，MinVita 百卡餐正式上架販售。其少熱量、高纖維、高飽足感及多營養的特性甫一推出就備受歡迎，不僅多次創下銷售佳績，亦在通路表現上持續成長。

從口味設計來看，MinVita 百卡餐延續了少熱量、口感層次豐富的一貫定位。針對不同消費者的偏好，推出多種風味選擇，包括鹹香濃郁的法式蕈菇濃湯和海之白海鮮濃湯；另有百卡粥系列蔬菜多多與菇菇多多兩款；此外還有烏龍奶綠、泰式奶茶等螞蟻人心頭好口味。其中最具話題性的聯名口味「輕仙密密法」，是 MinVita 與老字號甜品鋪鮮芋仙共同開發的產品，特殊配方融合古法熬煮的清香回甘，提供了一款低負擔、高享受的療癒甜品。

對於注重風味又不想攝取過多熱量的人來說，輕仙密密法是一款兼具風味與輕盈感的實用選擇。MinVita 百卡餐的成功離不開品牌團隊長久的努力和付出，這也讓高敏敏營養師更加堅定了她投身親研的決心。她在獲獎感言中感謝金萃獎主辦單位長期致力於推動台灣企業品牌的發展，更指出未來將持續專注配方的研究及使用情境的優化，讓消費者能夠更加直觀、便利地選擇。

對高敏敏營養師而言，好的營養品應該能夠自然融入日常生活中，而 MinVita 百卡餐正是這樣一款產品。在快節奏的生活當中，這款餐品成為了一個令人欣賞的選擇。