每天喝咖啡茶各2～3杯 失智風險降低32%

根據一項耗時 11 年、針對 36 萬人的大型研究顯示，每天同時飲用 2～3 杯咖啡與 2～3 杯茶的人，失智風險可降低 32%，中風風險同步減少 28%。這項發現揭示了茶和咖啡在預防認知功能衰退方面合作的最佳效果。

蕭捷健醫師表示，這種飲料搭配方式如同為大腦設置了兩道強效的保護屏障。咖啡中的成分可以「刷洗」神經細胞間的類澱粉蛋白沈積，防止神經路徑堵塞；而茶則具有潤滑與保護血管的作用，兩者協同作用才能更全面地護航神經傳導與血流健康。

關於長輩擔心的咖啡會導致骨質疏鬆問題，蕭捷健醫師用數據解釋說，一杯咖啡中的草酸含量僅約 2 毫克，遠低於菠菜的 700～1000 毫克。因此，如果真的要考慮骨鬆，應更加關注攝入大量的蔬菜而非咖啡。

在飲料選擇上，蕭捷健建議維持「穩定輸出」，即每天固定時間飲用一定量的咖啡與茶，避免偶爾過量攝取。此外，在選品時也應盡量選擇純黑咖啡或原萃茶，減少添加糖分或其他加工成分，這樣才能真正發揮其抗氧化作用。

值得注意的是，咖啡因對認知健康有益，但也需注意飲用時間。蕭捷健提醒，下午 3 點後應避免攝入含咖啡因的飲品，以確保大腦在夜間能夠得到充分休息和修復。

總之，每天穩定地喝兩杯好茶與兩杯好咖啡，並配以少糖、規律的飲食原則，就是對大腦最好的投資。