9款過年零食熱量大比拼：1個沙琪瑪=3/4碗飯

農曆新年期間，各式零食琳琅滿目，但大多數富含油脂與糖分，容易引發肥胖問題。有著豐富經驗的營養師高敏敏曾在 Facebook 上分享九款常見過年零食的熱量比較，其中一件沙琪瑪竟相當於三分之四碗飯的熱量。

高敏敏列出如下食品及其相對應的熱量： 1. 沙琪瑪（40g）約含 199 大卡，等同於 3/4 碗飯。 2. 樂泥核桃糕（30g）有 151 大卡，等於半碗飯。 3. 花生麻粩（30g）含 111 大卡，相當於五分之二碗飯。 4. 蛋捲（15g）僅 86 大卡，約等於三分之一碗飯。 5. 芝麻糖（15g）也有 82 大卡，同樣是三分之一碗飯的熱量。 6. 杏仁酥（15g）含 77 大卡，等同於四分之一碗飯。 7. 花生糖（15g）與杏仁酥熱量相同，皆為 77 大卡，亦等於四分之一碗飯。 8. 黑糖糕（30g）則是 75 大卡，相當於四分之一碗飯的熱量。 9. 牛軋糖（15g）含 74 大卡，同樣是四分之一碗飯的熱量。

高敏敏建議，若想選擇較為健康的零食，可考慮食用烏魚子。烏魚子富含多種重要營養素，如蛋白質、不飽和脂肪酸 EPA 及 DHA 等，這些成分有助於調節血脂、保護心血管健康。烏魚子每 100 克含有 233 大卡的熱量以及 8.5 克的脂肪，屬於中度脂肪食物，因此應適當食用。

為了更佳地享受烏魚子而不至於過量攝取熱量，可以將烏魚子稍微烤或煎後切片，搭配白蘿蔔片、蒜苗、蘋果或水梨一起食用，這樣既可以平衡口感，也能提升食品的新鮮感與健康程度。

營養師高敏敏擁有超過 20 年的臨床經驗，她專精於健康飲食及預防醫學領域。如果您想要更多健康過年零食的選擇，不妨參考其推薦的黑朱古力、免炸笑口棗等健康食品。