2026春節點心選得巧 避「肥三斤」陷阱

在 2026 年的馬年春節，家家戶戶都不忘準備各式各樣的點心，例如鳳梨酥、年糕和糖果等。這些美食雖然誘人，但吃多了也容易增加體重。根據營養師廖欣儀的建議，選擇正確的食物而非禁絕美食才是關鍵。廖欣儀表示，過年期間容易長胖，主要是因為攝取熱量失控所導致。

首先，要避免單次進食量過大和頻繁進食的情況。很多人在觀賞春節聯播或與家人聊著天時無意中吃下了太多點心；另外，看到喜歡的零食便忍不住多抓一把，從而讓血糖維持在較高狀態，影響脂肪分解。此外，同時食用甜點和含糖飲料更是雙重熱量攻擊。

面對琳瑯滿目的春節點心，如何選取才是關鍵。廖欣儀建議大家以「綠燈區」的食物為主，例如原味堅果、毛豆及無加糖果乾等健康選擇；而油炸類點心如麻荖和高糖加工品則應限縮攝取頻率。

她也提出四招聰明吃點心的技巧： 1. 採用固定份量法，在吃點心前先裝入小碟子，決定好今日將食用的分量。 2. 考慮點心與正餐之間的配搭，如下午吃了鳳梨酥則晚餐要減少澱粉攝取。 3. 選擇無糖飲料，搭配黑咖啡或氣泡水，以減少整體糖分吸收。 4. 每日僅選擇一種最想吃的精緻甜點，避免每樣都淺嚐。

廖欣儀強調，節制而非禁絕才是春節飲食的關鍵。透過有意識地取捨與平衡，在享受年節樂趣之餘仍能保持良好的身材形態。