過年別狂吃！這些零食是熱量陷阱 許你健康三立新聞網 HEALTH.SETN.COM

隨著農曆春節的到來，每家每戶除了準備豐盛的年菜外，也少不了各式各樣的零食，與親朋好友相聚時邊聊邊吃，享受濃厚的家庭氛圍。然而，營養師提醒民眾，這些「涮嘴系零食」往往藏有熱量陷阱，在歡樂過節之際容易攝取超標的熱量，成為體重失控的一大隱患。

例如，常見於糖果盒中的堅果類零食熱量驚人，如開心果每 100 公克就有 602 大卡，排名第二的蜜汁腰果則為 593 大卡，第三名的杏仁果也有 584 大卡。營養師高敏敏指出，這些傳統零食雖美味，但食用時需謹慎控制分量，先取出能吃的部分，剩餘的應立即收好，並搭配新鮮水果一起享用，以增加飽足感及攝取更多維生素與礦物質。

肉乾方面，營養師高敏敏也提醒，100 公克的豬肉乾熱量為 329 大卡，而牛肉乾則達 525 大卡。此外，常見的麻荖中，芝麻麻荖每 100 公克含有 473 大卡，花生麻荖則有 504 大卡。因此她建議，選擇熱量較低口味的肉乾和麻荖會比較健康。

另外，牛軋糖與蛋捲也被視為「高風險零食」。營養師程涵予表示，一顆 9 公克的牛軋糖含有約 50 大卡，6 顆就相當於一碗白飯的熱量；而每 6 顆牛軋糖還含 36 公克添加糖，幾乎逼近每日添加糖攝取上限。若以每日 1500 大卡為例，添加糖上限為總熱量的 10%，約 37.5 公克，民眾應特別注意。

至於年節常見的蛋捲，一根約 86 大卡，三根即達 258 大卡，幾乎等同一碗白飯的熱量；而一根蛋捲中的飽和脂肪就有 8 公克，對於心血管疾病患者來說非常不利。程涵予建議，若在年節期間已經攝取上述零食，正餐中的澱粉類食物如白飯、麵食與蘿蔔糕等應適度減少，並遵循「先吃正餐、再吃零食」的原則，避免不知不覺過量食用。

此外，在享受美食之餘，程涵予還建議盡量在白天食用零食，以降低脂肪囤積的風險。這樣才能在歡樂的節慶中兼顧健康。