2026全城有機日登場 中環遮打道逾百攤位1元有機菜限時搶購

香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日」將於2026年3月8日（星期日）上午11時至下午6時，在中環遮打道行人專用區盛大舉行。今年以「區區有機·餐餐放心」為主題，現場將設置超過100個攤位，集結本地有機農場、漁場及特色商戶，提供多項震撼優惠，包括1元有機蔬菜、3折有機椰子油等驚喜好康。活動邀請星級大使張新悅女士與HiPP喜寶代表黎諾懿先生親臨現場，分享低碳生活心得，並透過互動展覽與遊戲，讓市民輕鬆掌握有機知識與環保生活實踐方法。

星級大使助陣 打造永續生活新風尚

主辦單位今年特別邀請藝人張新悅與黎諾懿擔任活動大使，兩人將於活動期間現身遮打道，與市民面對面交流有機飲食與環保生活的親身經驗。張新悅近年積極推廣綠色生活理念，她認為選擇有機食材不僅是對個人健康的投資，更是對環境永續的承諾。黎諾懿則代表長期致力於有機嬰幼兒食品的品牌HiPP喜寶，他將分享如何從日常飲食中落實低碳選擇，特別是針對有幼童的家庭，提供實用的採購建議。

現場除了明星加持，更規劃多元體驗區域。遮打道全段將化身為大型有機市集，參展商涵蓋本地有機農場、認證漁場、食品加工業者與環保團體。主辦方特別設計互動遊戲與教育展覽，讓參與者在選購新鮮食材的同時，也能深入瞭解有機認證標準、土壤保育重要性，以及減塑減碳的具體做法。海洋公園亦加入響應，在攤位W34設置「逆瀕行動」挑戰關卡，完成任務並讚好相關專頁的民眾，可獲贈環保袋或眼鏡布等實用紀念品，數量有限，送完即止。

有機認證解密 破解常見迷思

許多消費者對「有機」二字存有誤解，主辦單位特別在活動前釋出正確觀念。有機蔬菜指在耕種過程中完全不使用農藥、化學肥料、生長調節劑（荷爾蒙）及基因改造技術，並須通過第三方機構嚴格認證，如美國農業部USDA、台灣CAS有機標章、日本JAS等，產品包裝上會清楚標示「有機產品」字樣與認證標誌。

香港本地生產的有機食物目前以蔬菜為大宗，其他如乾豆、豆漿、餅乾等加工品，以及雞蛋等動物產品則多仰賴進口。值得注意的是，有機蔬菜並非以「蟲洞」多寡作為判斷標準，這是常見迷思。事實上，部分不肖業者可能刻意使用低劑量農藥製造蟲蛀假象，誤導消費者。正確辨識方法應以認證標章與產銷履歷為依據，單憑外觀判斷極不準確。

專家強調，有機農法重視土壤健康與生態平衡，透過輪作、堆肥、生物防治等自然方式維持地力，這才是有機農業的核心價值。活動現場將有農友駐點解說，讓民眾親身瞭解從產地到餐桌的完整過程。

營養價值全面升級 守護全家健康

選擇有機蔬菜的理由絕不僅止於避免農藥殘留。科學研究證實，有機蔬菜的抗氧化物含量比常規蔬菜高出18%至69%，其中黃烷酮類更是大幅領先69%。這些天然抗氧化物質包括花青素、多酚類化合物等，能有效對抗自由基、減緩細胞老化，同時降低發炎反應，對於預防心血管疾病與中風具有顯著效果。

對於孕婦與發育中的兒童而言，有機蔬菜更是理想選擇。傳統農藥即便經過烹煮或蒸煮仍難以完全去除，長期累積可能幹擾內分泌系統，影響胎兒與幼童的神經發展。有機種植完全杜絕化學物質使用，從源頭減少有害物質暴露，降低慢性疾病風險，讓每口食物都更安心。

此外，有機蔬菜因生長週期自然，未受化學催長劑乾擾，天然膳食纖維含量更為豐富，能有效促進腸道蠕動、改善消化功能，預防現代人常見的便秘問題。風味方面，由於養分吸收充足，有機蔬菜的口感通常更為鮮甜濃郁，無論是生食沙拉或簡單清炒，都能品嚐到食材本身的純粹滋味。

八大優惠精選 銅板價入手有機好物

活動當天推出多項限量優惠，絕對是補貨最佳時機。最吸睛的莫過於香港有機資源中心攤位D37推出的「1元有機菜」，限量500包，預計中午12時30分開賣，勢必引發排隊熱潮。這是主辦方回饋市民支持的傳統項目，讓小資族也能輕鬆享受有機食材。

魚類統營處在攤位D11推出本地養殖的有機羅非魚及多款魚湯料理包，包括鯪魚番茄薯仔湯、大頭魚木瓜花生湯，還有創意點心鯪魚燒賣。獨家優惠方案為任選兩包產品，每包現折10港元，鼓勵民眾嘗試多元有機水產。

迦勒有機冷榨椰子油在攤位D1與D3推出冠軍級有機冷榨椰子油200毫升裝，特價僅80港元（原價150港元），再加贈15毫升體驗瓶（原價55港元），整體折扣約3折。這款椰子油適合烹飪、護膚與油拔法，是主婦與健康愛好者必搶商品。

源生坊有機產品專門店同樣在D1與D3攤位提供全場9折優惠，果汁類商品滿3瓶即享8折。其中人氣商品有機生薑野莓汁每支48港元，有機乾薑水36港元，特別適合初春時節暖身保健。

康健一族在攤位D10推出有機粉絲與EPSO品牌鎂鹽7折優惠。鎂鹽可用於泡澡舒緩肌肉疲勞，也能作為天然清潔劑，是有機生活愛用者的居家必備品。

健康之路有限公司在攤位D17祭出Bragg有機蘋果醋296毫升裝，3樽特價88港元（原價每樽35港元），相當於8折。另有機100%純山竹汁推出箱購優惠，6樽450港元或24樽1760港元（原價每樽89港元），適合家庭團購或辦公室分享。

綠色消費行動 共創永續未來

香港有機資源中心總監表示，舉辦全城有機日的目的不僅是促銷，更希望建立長期的綠色消費意識。每選擇一次有機產品，就是對友善土地農漁民的支持，也是對生態保育的具體行動。活動現場將設置碳足跡計算互動區，讓民眾瞭解日常飲食選擇對環境的影響程度。

主辦方提醒，由於多項優惠為限量供應，建議民眾可提早抵達現場規劃採購路線。現場亦提供環保袋租借服務，鼓勵自備容器減少包裝浪費。對於想深入瞭解有機認證制度的民眾，可前往諮詢服務台索取免費指引手冊，內容詳列各國認證標章辨識方式與本地有機農場名錄。

隨著全球氣候變遷加劇，糧食系統轉型已成為迫切課題。香港有機資源中心透過一年一度的市集活動，串聯生產者與消費者，建構直接對話平台，讓永續生活不再只是口號，而是可實踐的日常選擇。無論是有機飲食新手或資深實踐者，都能在這場盛會中找到屬於自己的綠色靈感。