台北市社區營養推廣中心表揚八位傑出支援營養師

台北市社區營養推廣中心於112年10月19日在台北市立聯合醫院萬華辦公室11樓會議室，舉辦「支援營養師感謝會」，表彰五年來為社區長者健康付出心力的專業營養師。這場溫馨盛會頒發三項貢獻獎給八位營養師，肯定他們在團體衛教、共餐輔導及社區營養推廣的卓越表現。自107年成立至今，中心已與68位夥伴營養師合作，完成906場營養講座與346場餐食輔導，服務足跡遍佈台北市各個長者據點，為高齡營養介入樹立典範。

五年耕耘成果豐碩

台北市社區營養推廣中心自107年成立以來，始終肩負著提升高齡者營養健康的使命。面對台北市高齡人口比例位居全台第二的嚴峻挑戰，中心採取積極介入策略，深入社區各個角落。這段期間，中心與來自醫院、學校、企業及自由執業等不同背景的68位營養師建立合作夥伴關係，建構起綿密的營養安全網。

這些營養師的專業服務涵蓋多個面向，包括走入社區據點辦理團體營養講座，向長者傳達均衡飲食的重要性，並針對肌少症、衰弱症、糖尿病、高血壓等常見高齡議題提供實用建議。在共餐據點方面，營養師們親自檢視餐食內容，從食材選擇、烹調方式到營養均衡度給予專業指導，確保長者每日至少有一餐能獲得充足營養。此外，針對高風險個案，營養師更提供一對一營養諮詢服務，進行詳細的飲食評估與個別化營養照護計畫制定。

累計五年來的成果相當可觀，906場團體營養講座平均每場服務30至50位長者，總計超過3萬6千人次受益。346場共餐據點餐食輔導則影響了台北市超過200個社區據點的供餐品質。這些數字背後，是營養師們無數次的交通往返、課程準備、教材設計與個案追蹤。他們不僅是專業知識的傳遞者，更是長者生活中的溫暖陪伴者，許多營養師與長者建立起深厚的信任關係，成為社區中不可或缺的健康守護者。

專業獎項表彰卓越貢獻

為了感謝這群默默付出的營養師夥伴，中心特別設立三項專業貢獻獎，從多個維度評選出表現最優異的八位營養師。評選標準涵蓋溝通聯繫的及時性、專業知識的完整性、課程內容的創新性、教學方式的互動性、服務態度的熱忱度、成果彙整的精確度以及與民眾互動的成效等七大面向。

社區營養貢獻獎表彰在整體社區營養推廣上有全面性貢獻的營養師，得獎者為王若昱、林秀玲、馬千雅、鐘子雯四位。這幾位營養師不僅完成既定的衛教講座，更主動發掘社區需求，設計出符合在地長者文化背景與生活習慣的課程。例如針對原住民長者設計傳統食材營養課程，或為新移民長者開發融合異國風味的健康食譜，展現高度的文化敏感度與創新能力。

團體衛教貢獻獎則頒發給在團體教學表現傑出的吳芷柔與柯蘊慧。這兩位營養師擅長運用活潑生動的教學方法，將艱深的營養知識轉化為長者容易理解的語言。她們經常帶領長者進行實作活動，如健康點心DIY、營養標示判讀練習、我的餐盤組合遊戲等，大幅提升學習成效與參與度。許多長者回饋表示，上完她們的課程後，真的開始注意自己的飲食內容，並嘗試改變不健康的生活習慣。

共餐輔導貢獻獎由林靜宜與黃書宜獲得，她們在餐食輔導工作上展現極致的專業與耐心。每次輔導前，她們會詳細瞭解據點的廚房設備、廚師背景、預算限制與長者口味偏好，提出務實可行的改善建議。從食材採購、菜單設計、烹調技巧到食安衛生，她們提供全方位的指導，甚至親自示範低油低鹽的烹調方法，讓據點工作人員能具體掌握執行要領。在她們的輔導下，許多據點不僅提升餐食營養價值，更有效控製成本，實現營養與經濟的雙贏。

專家授獎肯定專業價值

感謝會特別邀請輔仁大學與實踐大學的金惠民副教授，以及衛生福利部臺南醫院營養科蔡佩芬主任擔任頒獎嘉賓。兩位專家在營養學界與臨床實務領域皆享有崇高聲譽，她們的出席不僅提升頒獎典禮的專業高度，更帶給現場營養師莫大的鼓舞。

金惠民副教授長期關注高齡營養與社區照護議題，她在致詞時強調，社區營養工作看似平凡，實則是預防醫學的第一道防線。透過早期營養介入，可以有效延緩失能、降低醫療支出，並提升長者生活品質。她特別肯定台北市社區營養推廣中心建立的合作模式，將不同背景的營養師整合為強大的服務團隊，這種跨領域協作精神值得全台借鏡。

蔡佩芬主任則從臨床角度分享營養照護的重要性。她指出，許多住院長者的營養不良問題，其實根源於社區生活中的飲食失衡。因此，社區營養師的工作不僅是衛教，更是疾病預防的關鍵環節。她鼓勵營養師們繼續堅守崗位，用專業知識與溫暖關懷守護每一位長者的健康。兩位專家的肯定，讓在場營養師深刻感受到自身工作的價值與意義。

營養師心聲：飲食即療癒

頒獎後的感言時間，八位營養師輪流分享服務心得，言談間充滿對營養教育的熱忱與對長者的深厚情感。她們一致認為，飲食不僅是維持生命的必要行為，更是連結情感、傳遞關懷的重要媒介，甚至帶有治癒身心的神奇力量。

王若昱營養師提到，在社區服務過程中，她發現許多獨居長者的營養問題根源於孤獨感。因此，她在課程中特別設計共食環節，讓長者一起備餐、用餐，在分享美食的同時也分享生活點滴。這種方式不僅改善營養攝取，更重建了長者的社會連結，許多長者因此走出孤獨，找到生活新樂趣。

林秀玲營養師則分享了她如何運用在地食材，設計出符合台灣長者口味的健康料理。她認為，營養教育不能只有理論，必須讓長者實際品嚐到美味又健康的食物，才能真正產生改變動機。她經常帶著自己開發的食譜到據點示範，從芋頭米粉、冬瓜滷肉到桂圓紅棗茶，每一道菜都經過精心設計，在保留傳統風味的同時降低油鹽糖用量。

馬千雅與鐘子雯兩位營養師特別關注衰弱前期長者的營養介入。她們開發出一套簡易篩檢工具，能快速辨識高風險個案，並提供及時的營養支持。她們強調，營養介入的時機至關重要，越早介入，效果越好。透過她們的努力，許多原本被評估