門諾醫院營養照護包助癌友9個月增重20公斤 有力氣才有希望

67歲大腸癌患者林先生接受化療期間體重從70公斤暴跌至57公斤，身形消瘦連行走都成問題。門諾醫院癌症資源中心去年啟動營養照護包計畫，由營養師陳可敏為其量身打造高蛋白營養補充方案，搭配基金補助與持續追蹤機制，成功協助他在9個月內增重20公斤。這套結合醫療、營養與社會資源的整合性照護模式，不僅改善患者體力與治療耐受度，更讓經濟弱勢癌友無後顧之憂專心抗癌。

化療副作用重創體重 營養不良成治療隱形殺手

癌症治療過程中，營養狀態往往是決定成敗的關鍵因素。林先生兩年前確診大腸癌，持續接受緩和性化療與標靶治療，但治療副作用讓他食慾全失，加上口腔僅存5顆牙齒，咀嚼功能嚴重受限，固體食物難以攝取。治療初期體重直線滑落13公斤，整個人宛如被抽乾般虛弱，連基本行走都需攙扶。門諾醫院癌症資源中心發現，體重快速下降不僅影響生活品質，更會降低化療藥物耐受度，許多患者因營養不良被迫中斷或減量治療，間接影響抗癌效果。

營養師陳可敏指出，癌症患者面臨的營養困境相當複雜，並非單純「多吃一點」就能解決。化療藥物會破壞快速分裂的細胞，包括口腔黏膜與腸胃道細胞，導致噁心嘔吐、味覺改變、吞嚥疼痛等症狀。此外，癌症本身會釋放發炎物質，加速身體分解肌肉與脂肪，形成所謂惡病質。林先生同時面臨多重障礙：牙齒缺損限制食物選擇、經濟壓力影響營養品購買意願、心理壓力進一步抑制食慾。這些因素交織成惡性循環，若未及時介入，患者可能在抗癌成功前就先被營養不良擊垮。

客製化營養介入 從評估到追蹤的完整機制

門諾醫院推出的營養照護包並非單純發放營養品，而是建立一套完整的評估與追蹤系統。陳可敏營養師首次會談時，詳細記錄林先生的癌別、治療階段、身高體重、飲食習慣、牙口狀況與經濟條件，計算出每日至少需要90公克蛋白質與2000大卡熱量。考量他僅剩5顆牙齒，團隊大幅提高口飲營養品比例，建議每天補充3罐高蛋白配方，同時教導如何將營養品融入日常飲食。

林先生坦言最初相當排斥營養品，認為味道不佳且心理壓力大。但陳可敏一句「有體力，藥才壓得住病」點醒了他。他開始嘗試不同飲用方式，將營養品冷藏後當咖啡搭配飲用，有時一天喝到4罐，漸漸找到適合自己的節奏。配合營養師衛教，額外補充優質蛋白質如魚肉、豆製品，以及膳食纖維改善腸道功能。癌症中心個管師每兩週電話追蹤體重變化，記錄飲食攝取狀況，必要時調整配方濃度與熱量密度。這種持續性監測確保營養介入的即時性與有效性，避免患者半途而廢。

經濟弱勢支援系統 解除癌友後顧之憂

營養照護的成效，往往受限於患者的經濟能力。林先生是家中經濟支柱，靠工地臨時工日薪1500元維持生計，還需獨自扶養就讀國中的孩子。癌症治療期間無法穩定工作，收入銳減，連回診都曾因經濟困窘而延誤，更遑論自費購買營養品。門諾醫院癌症資源中心評估其經濟狀況後，立即啟動安寧療護暨癌症防治基金補助機制，免費提供所需營養品，讓他在最脆弱的時刻不必為金錢煩惱。

這項基金補助是營養照護包計畫的重要後盾。社工師介入評估家庭經濟狀況，協助申請各項補助與社會福利，減輕患者心理負擔。陳可敏強調，營養照護必須考量現實條件，若患者因經濟因素無法持續補充，再完美的計畫也是空談。透過基金支持，林先生能專心配合營養計畫，無需擔心每罐營養品的價格。這種整合醫療、營養與社會資源的三合一模式，確保經濟弱勢癌友也能獲得平等照護機會，不因貧困而犧牲治療品質。

營養支持提升治療成效 體重回升象徵生命希望

經過9個月系統性營養介入，林先生體重從57公斤回升至77公斤，面色紅潤、腰背挺直，完全看不出病容。朋友見面時驚呼「是你嗎？怎麼變胖了！」他哈哈大笑回應：「有營養、有力氣，才有治癒的希望。」這句話道出許多癌友的心聲。體重回升不僅是數字變化，更代表肌肉量恢復、免疫功能提升、治療耐受度增加，能夠承受完整療程的化療劑量，提高抗癌成功率。

林先生過去跑船、開卡車、做油漆與板模工作，在工地拚搏半生，三度車禍都未擊倒他，卻差點因營養不良而倒下。現在的他充滿信心，表示不急著賺錢，先把命顧好最重要。這種心態轉變正是營養照護包的附加價值——當患者看見體重回升、體力改善，心理層面的希望感與掌控感隨之而生，形成正向循環。門諾醫院癌症資源中心觀察到，接受營養照護的患者，治療完成率與生活品質顯著高於未介入組，證實營養支持是癌症治療不可或缺的基石。

跨團隊合作建立典範 營養照護包續航抗癌馬拉松

門諾醫院癌症資源中心強調，癌症治療是一場長跑，藥物是武器，營養是底氣。沒有足夠體力，再好的藥也難以發揮效果。為此，中心建立跨團隊合作模式，由醫師診斷評估、營養師設計菜單、社工師處理經濟問題、個管師持續追蹤，形成緊密照護網絡。這種模式打破傳統各科各自為政的侷限，以患者為中心提供整合服務。

營養照護包的追蹤機制涵蓋整個療程，從初診營養評估、療程中每週體重監測，到副作用出現時即時調整配方，必要時結合心理諮商與社會資源。陳可敏比喻：「抗癌是一場馬拉松，營養就是續航力。」中心統計顯示，接受營養照護的患者，體重維持率提升65%，治療中斷率下降40%，成效顯著。這套模式已逐漸成為花蓮地區癌症照護的典範，未來預計擴大服務規模，嘉惠更多癌友。

林先生最大的願望很簡單：趕快治好病，回去工作，跟上社會節奏。對他而言，能胖回來不只是體重增加，更是生命繼續向前的證明。門諾醫院的營養照護包計畫，用專業與溫度證明：在抗癌路上，沒有人應該因為營養不良而孤軍奮戰。