趨勢排行
掌握趨勢，領先排序。

吃麵包容易胖？營養師揭原因：「這2種」先放回去根本熱量炸彈 - Yahoo奇摩新聞

灰色記憶體2026-03-12 17:17
3/12 (四)AI
AI 摘要
  • 4、最後一點最重要：不單吃麵包，搭配蔬菜和蛋白質食物，麵包最後吃 林俐岑點名，「高脂、高糖的麵包」請遠離，那已經不是抗性澱粉問題，而是「高脂高糖會增加身體負擔」，建議選擇高纖雜糧、減醣麵包為佳！
  • 減重醫解答：差在「這3件事」 很多人都吃錯時間 ·麵包吃不完該放「冷藏or冷凍,」？
  • 一定有人會說麵包本身就不健康了，但歐洲人還是會吃麵包、雜糧歐包等，所以問題是在麵包種類及搭配！
  • 延伸閱讀： ·同樣吃麵包，為何你胖他不胖？

麵包烤好後，放冷凍抗性澱粉生成，再回烤抗性澱粉不太會流失，回烤會讓水分散失，會使得抗性澱粉更穩固，但林俐岑營養師的小天地提醒，不表示為了抗性澱粉，麵包就可以多吃！

烘焙坊架上擺放的各種誘人夾餡甜麵包與酥脆可頌。

一定有人會說麵包本身就不健康了，但歐洲人還是會吃麵包、雜糧歐包等，所以問題是在麵包種類及搭配！

木桌上擺放著各式全穀雜糧麵包，展現天然的穀物顆粒。

4、最後一點最重要：不單吃麵包，搭配蔬菜和蛋白質食物，麵包最後吃

雜糧麵包搭配新鮮生菜與雞蛋，呈現營養均衡的吃法。

林俐岑點名，「高脂、高糖的麵包」請遠離，那已經不是抗性澱粉問題，而是「高脂高糖會增加身體負擔」，建議選擇高纖雜糧、減醣麵包為佳！

雜糧麵包搭配新鮮蔬菜與蛋白質食物，呈現均衡飲食組合。

延伸閱讀： ·同樣吃麵包，為何你胖他不胖？減重醫解答：差在「這3件事」 很多人都吃錯時間 ·麵包吃不完該放「冷藏or冷凍,」？ 專家解答：這樣保存最後一片也好吃

盤中盛裝撒滿燕麥與穀物種子的健康高纖雜糧麵包。