30歲就冒白髮？日本專家揭「養黑髮飲食」很多人吃不夠 - 造咖

圖片來源：pexels（示意圖）

現代人生活壓力大，不少人還沒到40歲就開始長出白髮。日本一項關於外貌印象的調查指出，有75%以上的人會注意到他人是否有白髮，因此白髮常被視為顯老或疲憊的象徵。

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其實白髮的形成不只是年紀問題。日本研究指出，壓力、氧化傷害與營養不足，都可能影響毛囊中的黑色素細胞功能，使頭髮逐漸由黑轉白。

白髮為何出現？日本研究揭兩大原因 1.壓力與活性氧造成黑色素細胞受損

頭髮的顏色來自毛囊中的黑色素細胞（melanocyte）。日本大阪大學與東京醫科齒科大學等研究指出，壓力會促使體內產生大量活性氧（Reactive Oxygen Species），導致細胞老化並破壞黑色素細胞，使黑色素生成減少。當黑色素不足時，頭髮就會逐漸變成灰色或白色。

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2.黑色素生成營養不足

除了壓力之外，營養攝取不足也可能影響黑色素生成。日本健康專欄與營養研究指出，蛋白質與礦物質銅是維持頭髮健康的重要營養素，如果攝取不足，可能影響毛髮色素生成。

白髮越來越多？日本專家點名「2種養髮營養」很多人缺 圖片來源：pexels（示意圖） 專家建議養髮必吃「2種營養」 1.蛋白質-頭髮的主要原料

頭髮的主要成分是角蛋白，因此蛋白質攝取不足，會影響頭髮生長與健康，適量攝取以下這些食物，可以幫助維持毛髮正常生長。富含蛋白質的食物包括：

黃豆與豆製品 魚類 雞蛋 豬肉 牛肉 2.銅-黑色素生成的重要元素

礦物質銅是黑色素生成的重要原料，如果長期缺乏，可能導致黑色素生成減少、毛髮色素下降、白髮提早出現。富含銅的食物包括：

可可與黑巧克力 芝麻 黃豆 堅果類 白髮越來越多？日本專家點名「2種養髮營養」很多人缺 圖片來源：pexels（示意圖） 想延緩白髮？生活習慣也很重要

專家指出，想預防白髮不只靠飲食，生活習慣也同樣關鍵，例如：

減少壓力 保持充足睡眠 均衡飲食 多攝取抗氧化食物

透過健康生活型態與營養補充，能幫助保護黑色素細胞，維持頭髮健康。