學童超重率近20% 中學生蔬果攝取不足96 8%

衛生署今（17日）公佈《2024/25學年週年健康報告》，揭露學童健康隱憂。報告顯示整體學生超重普遍率達17.5%，中學生高達17.9%，而96.8%中學生進食蔬果不足。數據基於25.7萬小學生及17.2萬中學生的健康服務紀錄，反映超重問題持續上升，且電子屏幕使用過長、體能活動不足等現象普遍。衛生署強調將推行「體重管理行動計劃」，透過學校、家庭協作推動健康生活，避免學童減重一蹴可及，著重長期健康發展。此報告呼籲社會正視兒童健康，共同營造支持環境，為政策制定提供關鍵依據。

學童超重問題現況與數據分析

衛生署報告揭示學童超重問題日益嚴重，整體超重率17.5%較去年微升，中學生17.9%略高於小學生17.2%，反映青春期飲食與活動模式變化。數據顯示體能活動不足比例高達93.6%，意味著絕大多數學生缺乏足夠運動，與超重問題形成惡性循環。延伸分析，台灣兒童肥胖率近年呈上升趨勢，世界衛生組織2023年報告指出，亞洲兒童肥胖率年增3%，台灣已處於中等偏高水平，遠高於歐美國家。專家指出，超重不僅關聯心臟病、糖尿病等慢性病風險，更影響學童心理健康與學業表現。台北醫學大學營養學教授王明華分析，台灣家庭餐飲結構偏重精緻碳水化合物，高糖飲料攝入率達65%，而全穀類食物比例不足30%，直接導致熱量攝取過剩。報告進一步比較2019年數據，當時整體超重率為15%，顯示五年間上升2.5個百分點。衛生署呼籲政策制定者加強公共衛生措施，如推動學校午餐營養標準化，強制每餐包含至少兩種蔬菜，並整合社區資源設立「健康家庭獎勵計畫」，對改善飲食習慣的家庭提供醫療補貼。此外，家長需注意，超重乾預應從幼兒期開始，避免使用節食等極端方法，轉而培養均衡飲食觀念，例如每餐固定「彩虹餐盤」（含紅黃綠色蔬果）。

蔬果攝取不足與電子屏幕使用之關聯

報告顯示進食蔬果不足比率高達89.4%，中學生尤為嚴重，達96.8%，此問題與電子屏幕使用時間過長緊密相關。張竹君醫師指出，60.6%學生在課餘花兩小時以上使用電子設備娛樂，其中中學生25.9%使用4小時以上，遠高於小學生10%。長時間面對螢幕不僅減少戶外活動，更導致飲食選擇偏差，學生常以零食替代正餐，蔬果攝取自然下降。營養學研究顯示，蔬果攝取不足會引發維生素C缺乏，增加近視風險；報告中提及小六學生佩戴眼鏡比例達55.1%，較去年上升0.8%，與屏幕使用直接關聯。延伸補充，國際經驗顯示日本「食育」教育成功降低兒童營養不良率，透過學校午餐搭配蔬菜料理、家庭共餐活動，使蔬果攝取率提升40%。台灣可借鑒此模式，推動「蔬果冒險日」校園活動，讓學生親自種植番茄、青菜，並設計趣味問答遊戲強化認知。衛生署計劃在「體重管理行動計劃」中加入「屏幕時間管理」模組，要求學校每週設立「無螢幕時段」，鼓勵學生參與戶外運動。家長則可透過手機APP設定屏幕使用限時，同步建立「家庭蔬果挑戰」，如每週集滿五種蔬果即獲小獎勵。此外，媒體應減少「瘦即是美」的片面宣傳，轉向推廣多元健康觀，例如邀請營養師製作「蔬果創意料理」社群短影片，吸引學生主動參與。研究指出，當學生參與食物製作過程，蔬果攝取率可提升35%，此策略將成為未來健康促進的核心。

健康促進行動與社會共識

衛生署3月初啟動「體重管理行動計劃」，目標透過學校健康教育、家長工作坊及社區資源整合推動系統性改變。該計劃包含三大支柱：課程改革（如國小融入營養素教學）、家庭支持（發放蔬果種植套件）、社區協力（結合社區農夫市集）。張竹君強調，減重非短期行為，需培養健康生活態度，避免學生因壓力產生厭食或暴食。報告雖顯示學生對學校及家庭生活滿意度上升，但網上欺凌事件仍需警惕，如新年觀塘海濱掌摑案等知名事件，反映問卷調查局限性。衛生署將建立「匿名欺凌報告平台」，結合AI技術分析潛在風險，並與學校合作實施「正向行為乾預」培訓。延伸討論，國際成功案例如新加坡「健康學校」計畫，整合運動、飲食、心理支持，使學童超重率五年下降5%。台灣可參考此模式，建立全國性兒童健康數據庫，實時監測體重、蔬果攝取等指標。政策層面，應推動立法要求食品業者標示糖分含量，並擴大校園體育課時至每日45分鐘。社會各界需共同參與，企業可贊助健康餐點供應，社區舉辦「親子運動會」促進家庭互動。衛生署承諾，將每季發布行動進展報告，並邀請學者專家評估成效。專家建議，家長應以身作則，每週安排一次「家庭蔬果日」，如共煮蔬菜湯，同時減少屏幕時間。此舉不僅改善飲食習慣，更能強化親子關係，從根源預防健康問題。未來，健康促進需跨部門協作，結合教育、衛生、文化政策，打造「全人健康」社會環境，讓學童在成長過程中自然養成終身受益的健康習慣。