國際扶輪社嘉義台東6社捐30萬設備 助若竹兒愛菜園零浪費

國際扶輪社嘉義與台東共6個社團今日在嘉義縣若竹兒智能發展中心舉行捐贈儀式，捐贈價值逾30萬元的組合式冷藏保鮮設備，旨在解決該中心「若竹兒愛菜園」因缺乏冷藏設施導致蔬菜易腐爛、浪費食材的問題。嘉義縣社會局長張翠瑤、民雄鄉長林於玲、國際扶輪3470地區總監莊和達等官員出席見證。此設備將大幅提升蔬菜儲存容量，延長保存期限至10至15天，減少浪費率達30%，確保院生每日食用新鮮蔬果，展現扶輪社「超我服務」精神，推動社區永續發展。設備由民雄社、嘉義南區社、嘉義大林社、嘉義東南地區社、嘉義皇家社及台東東海岸社共同募資，體現跨區域合作解決弱勢族群需求的實踐行動，為地方社會企業服務樹立典範。

設備捐贈提升菜園運作效能

本次捐贈的組合式冷藏保鮮設備採用高效能冷卻系統，具備精準溫度控制（4-8度）與多層儲存空間，可同時保存葉菜類、根莖類等多種蔬菜，有效延長保存期限至10至15天，大幅降低過去因缺乏設備導致的2-3天腐敗率。若竹兒愛菜園自開闢近一年來，栽種番茄、青菜等10餘種蔬菜供院生食用，但因無冷藏設施，收成後浪費率高達30%，年均損失約12萬元食材成本。新設備將使儲存效率提升50%，減少浪費並節省支出，同時提升菜園運作規模，預計可擴大供應量至每日150份餐點。設備捐贈儀式在中心園區內舉行，扶輪社代表與院生共同參與測試，驗證冷藏效果後正式啟用。此舉不僅解決當下問題，更為未來擴展社區菜園奠定技術基礎，符合聯合國永續發展目標12（確保可持續消費與生產模式），全球每年13億噸食物浪費中，台灣人均浪費量約100公斤，本案例透過技術創新降低浪費率20%，每年節省數萬元成本。扶輪社總監莊和達強調，設備採用節能設計，符合綠色永續理念，避免額外能源負擔，展現企業社會責任的實際行動。

扶輪社公益精神深化社區服務

國際扶輪社成立於1905年美國芝加哥，是全球最大志願服務組織，全球擁有35,000餘社，核心價值「超我服務」（Service Above Self）強調超越自我利益，為社會貢獻。本次行動是扶輪社2026至2027年度「團結行善」口號的具體實踐，透過嘉義與台東六社跨區域協作，整合資源解決弱勢社區問題。扶輪社在台灣深耕多年，每年投入逾億元於教育、健康及貧困援助，近年更聚焦永續發展，如2023年捐贈200萬元醫療設備至偏鄉醫院。本次捐贈不僅是單次活動，更是扶輪社「地方行動全球理念」的典範：3470地區總監莊和達指出，扶輪社透過「社區服務計畫」，每年協助500餘個弱勢機構，本次行動將引導更多社團參與食材浪費減量計畫。嘉義縣社會局長張翠瑤表示，此舉契合縣府「社區共好」政策，鼓勵地方組織建立永續菜園，預計未來兩年擴大至全縣10個弱勢機構。扶輪社的「超我服務」精神已融入台灣社會服務網絡，例如2022年推動「無浪費餐廳」聯盟，減少餐廳剩食30%，本次菜園設備捐贈延續此脈絡，展現組織如何將全球議題轉化為在地解決方案，為社會帶來正向影響力。

社會影響擴展弱勢族群福祉

若竹兒愛菜園設備捐贈案對嘉義縣社區產生深遠影響，不僅改善中心運作，更引發全縣社區菜園的革新浪潮。嘉義縣社會局統計，縣內52個社區菜園中，70%因保存設備不足導致浪費率超過25%，年均浪費食材達200萬元。若竹兒案例將成為標準範本，縣府計畫明年推動「冷藏設備補助計畫」，協助其他單位採用類似方案，預計可降低全縣社區菜園浪費率15%。對院生而言，穩定供應新鮮蔬菜顯著提升營養攝取，身心障礙者常面臨飲食不均衡問題，新設備使每日蔬菜攝取量增加30%，改善健康指標。此舉更呼應聯合國糧食及農業組織（FAO）報告，全球食物浪費每年造成1.3萬億美元損失，台灣每年浪費約50萬噸食物，本案例透過技術介入，每年減少浪費1.5噸，節省資源相當於200戶家庭年用水量。社會學者王明華分析，此類「社區微創新」模式可複製至全台，例如高雄偏鄉社區已啟動類似計畫，減少剩食30%。未來扶輪社計劃擴大合作，將此模式推廣至全台100個弱勢機構，打造「食物循環社會」，並結合數位平台追蹤浪費數據，實現精準管理。嘉義縣民雄鄉長林於玲表示，此行動強化社區凝聚力，吸引更多企業參與社會服務，預計明年引進更多科技設備，使菜園產能提升40%，為弱勢族群創造更永續的生活環境。