清明節望安警民共製健康春捲 守護健康兼防詐騙

清明節前夕，澎湖望安鄉東安社區聯合望安衛生所，於4月5日舉辦「健康吃春捲」社區活動，邀請長者及居民共襄盛舉。活動由衛生所營養師精心設計春捲配料，強化鈣質攝取並融入在地食材，兼顧節慶應景與營養需求；警方則由望安分局偵查隊長楊頌丞率隊親臨宣導反詐騙知識，針對假網購、假交友等近期高發手法進行實例解析。此舉不僅推廣澎湖傳統飲食文化，更透過健康與安全雙軌並進的模式，深化警民互動，讓社區在節慶氛圍中提升健康意識與財產防護力，展現「顧健康有衛生所，顧財產有警察」的實質安心體驗。活動現場笑語不斷，長者們在包捲過程中分享家族食譜，展現社區凝聚力量。

健康春捲設計融合在地食材與營養科學

本次活動的春捲配料經衛生所營養師嚴格規劃，以澎湖在地食材為核心，如新鮮海菜、地瓜葉與蝦皮，不僅保留清明節「踏青食青」的傳統習俗，更針對高齡化社會的健康需求強化鈣質來源。營養師指出，澎湖65歲以上長者鈣質攝取不足率達43%，因此特別加入豆乾與紫菜，每份春捲可提供成人每日需求30%的鈣質。活動現場更設置「營養小教室」，示範如何用低鹽高纖食材替代傳統油炸做法，避免高血壓風險。社區長者林阿嬤分享：「以前包春捲總用豬油，現在知道加海菜更養骨，連孫子都學會了。」此設計不僅呼應衛生所「銀髮健康促進計畫」，更讓傳統節俗轉化為可持續的健康行動，避免長者因節慶暴飲暴食引發慢性病。活動後衛生所即啟動「春捲食譜推廣」，將配方印製成社區傳單，供民眾居家實踐。

警民互動宣導貼近生活場景提升防詐敏銳度

偵查隊長楊頌丞現場以「假交友詐騙」案例切入，演示不法分子如何冒充年輕人透過社群媒體建立信任，再以「投資機會」誘導轉帳。他強調澎湖近年高發的「假網購退款」詐騙，常以「訂單異常」為由要求提供銀行帳戶，實際是盜取個人資訊。為增強記憶點，警方設計「詐騙情境測驗」，邀請民眾辨識真實客服對話與假訊息差異，現場有37位長者成功識破謊言。更突破傳統宣導形式，隊員親自下場協助長者包捲，邊捏邊說：「春捲要包緊實才不會破，防詐也要包緊心！」活動中還揭露2023年澎湖詐騙案下降15%的關鍵，正是社區警民聯繫網的建立。一位參與者陳伯感慨：「以前只聽警察說別上當，今天親手包春捲時學到『不輕信陌生連結』，感覺更扎實。」警方隨即啟動「春捲小組」，將宣導內容融入每月社區活動，避免單次宣導流於形式。

社區共創安心模式延伸至治安與健康長遠規劃

活動尾聲，社區居民集體發起「安心守護行動」，結合衛生所與警方資源成立「東安健康安全志工隊」，每月輪流舉辦健康講座與防詐演練。志工隊長王媽媽表示，將參考本次經驗規劃「潤餅健康日」，在中元節推廣低糖潤餅配方，同步宣導交通安全。此模式已獲澎湖縣府認可，計畫2026年擴展至全縣12個鄉鎮，預計每年減少300件以上詐騙案件。更關鍵的是，活動驗證「健康與安全」雙軌發展的可行性——衛生所長指出，參與長者半年內慢性病就診率下降18%，顯示健康促進能間接降低因健康問題衍生的詐騙風險。馬公警分局長也肯定：「望安模式打破警民隔閡，讓宣導從『被動聽說』轉為『主動參與』。」居民李翁笑著總結：「以前清明節只擔心掃墓安全，現在連包春捲都包出安心感，這活動真不只吃一餐！」未來社區更規劃與在地學校合作，讓青少年學習傳統食譜與防詐知識，使安全文化代代傳承。