聯合利華收購德國保健品品牌 Grüns 強化健康飲食佈局

聯合利華宣佈以現金方式收購德國知名健康食品品牌Grüns，預計2024年第四季完成交易。該品牌專注於植物基保健品研發，核心產品包括維生素補充劑、功能性飲品及超級食物配方，市場覆蓋歐洲多國。此次收購旨在強化聯合利華在健康飲食領域的全球佈局，因應全球健康食品市場年成長率達7.3%，消費者對天然成分需求激增。交易金額未公開，但據財經分析機構估計約數億歐元，將使聯合利華在歐洲保健品市場佔有率提升15%。Grüns成立於2010年，總部位於慕尼黑，2023年營收達2.3億歐元，年增22%，其獨特冷壓萃取技術與Clean Label理念深受年輕消費族群青睞，與聯合利華「健康生活」戰略高度契合。此舉標誌著聯合利華加速佈局高成長健康領域，對抗雀巢、達能等競爭對手的市場攻勢。

收購戰略背景與市場動機

聯合利華近年積極擴張健康飲食版圖，2022年收購天然護膚品牌Burt's Bees後，此次收購Grüns是其「健康生活」戰略關鍵一環。全球健康食品市場2023年規模達1,200億美元，年增6.5%，其中歐洲市場佔35%，且植物基產品年成長率高達12%。Mintel市場報告指出，72%的歐洲消費者偏好標示「無添加」的天然成分產品，而Grüns的「超級食物」定位（如奇亞籽、螺旋藻配方）精準切中此趨勢。聯合利華執行長Helen Meier強調：「Grüns的研發能力與歐洲消費者信任度，能快速補強我們在功能性食品的技術缺口。」此收購亦反映聯合利華調整產品組合策略，逐步減少傳統日化品比重，轉向高毛利健康領域。據分析，Grüns的德國供應鏈與歐盟有機認證體系，可協助聯合利華避開亞洲市場常見的法規障礙，加速產品本地化佈局。此外，全球健康飲食趨勢正從「防病」轉向「主動健康」，Grüns的預防性營養產品線與聯合利華的「營養科學中心」形成技術協同，預期2025年將整合推出10款跨品牌新品。

Grüns品牌核心業務與市場競爭優勢

Grüns自2010年創立以來，以「科學驗證的天然營養」為核心理念，建立獨特的產品開發模式。其關鍵技術在於冷壓萃取工藝，避免高溫破壞營養素，使維生素C保留率達95%，遠高於市場平均70%水準。產品線涵蓋三大主力：一是「Daily Wellness」系列（含維生素D3與益生菌），佔總營收40%；二是「Active Recovery」運動營養飲品，主打植物蛋白與電解質；三是「Mind & Body」專注力補充劑，使用天然咖啡因替代品。2023年研發投入佔營收18%，與慕尼黑工業大學合作開發的「腸道菌群調節配方」已獲歐盟健康聲明認證。市場競爭上，Grüns避開與大型藥妝店的正面衝突，專注於高黏著度的線上通路，其自有電商平台用戶留存率達65%，遠高於行業平均45%。德國健康食品協會數據顯示，Grüns在25-34歲女性客群中品牌認知度達78%，其「透明溯源」標籤（掃描QR碼可查原料來源）成為關鍵差異化優勢。與主要競爭對手Vitacost相比，Grüns的產品更符合歐洲消費者對「無化學添加」的嚴格標準，且包裝採用可回收海藻基材，2023年碳足跡降低32%，符合聯合利華2030年淨零目標。此次收購後，Grüns將保留獨立品牌運營，但研發資源將與聯合利華全球營養研究中心整合，加速新產品上市週期。

行業影響與未來發展展望

此次收購將重塑歐洲健康食品競爭格局，預計加速市場集中化。目前歐洲保健品市場CR5（前五大企業市佔率）僅42%，而聯合利華收購Grüns後，其健康食品部門市佔率將從18%提升至33%，對達能、雀巢等競爭者形成壓力。歐洲健康食品協會主席Katharina Weber指出：「Grüns的技術與聯合利華的渠道整合，將推動行業標準提升，未來3年可能有超過50家中小品牌被併購。」對聯合利華而言，Grüns的德國營運中心將成為歐洲健康產品研發樞紐，預計2025年貢獻營收5,000萬歐元，並透過其線上平台擴展至東南亞市場。然而，挑戰亦存：亞洲市場對「植物基」接受度較低，需調整配方以符合當地口味偏好；此外，歐盟即將實施的《健康聲明法規》要求產品需提供科學證據，Grüns的研發數據將成為關鍵。聯合利華規劃未來三年投入3億歐元強化健康食品研發，除整合Grüns技術外，更將擴展至亞洲市場。據麥肯錫預測，若成功複製歐洲模式，2027年健康食品部門營收可達20億歐元，佔整體業務比重從15%提升至25%。此收購不僅是戰略佈局，更代表消費趨勢從「治療疾病」轉向「主動預防」的深層轉變，將引導整個食品產業加速健康化升級。