醫師曝保健品5大錯誤吃法 白花錢又超傷身

預防醫學專家張適恆近日針對台灣民眾高頻率使用保健品的現象發出嚴正警示，指出多數人因缺乏正確知識而陷入五大錯誤習慣，不僅造成金錢浪費，更可能引發健康風險。這項研究基於其臨床實務經驗，針對2023年衛福部統計顯示台灣保健品市場年成長達15%、逾65%民眾曾自行服用的現況，剖析錯誤使用模式。張適恆強調，許多人忽略個人健康差異，僅憑朋友推薦或網路資訊購入，導致劑量過高、成分重複或交互作用，例如高血壓患者濫用輔酶Q10增加出血風險，或誤購魚肝油致維生素A累積中毒。此警示旨在呼籲民眾重視營養素攝取的科學性，避免將保健品視為萬能解方而忽略均衡飲食的根本重要性。透過專業分析，讓大眾掌握正確使用關鍵，提升營養補充的安全效益。

錯誤習慣引發健康風險

張適恆醫師詳細剖析五大錯誤吃法，首當其衝的是「因朋友推薦盲目購入」。他舉例說明，高血壓患者常需服用抗凝血藥，若聽信朋友建議補充輔酶Q10，兩者併用會大幅提高出血風險，臨床案例中曾有患者因此出現嚴重瘀傷或鼻血不止。其次為「忽略劑量標示」，許多人誤以為「越多越好」，例如鈣片每日建議劑量為500毫克，卻自行服用兩倍以上，導致腎結石風險上升；衛福部2023年食品藥物管理署報告指出，37%的保健品不良反應與劑量過量直接相關。第三項是「重複補充成分」，如同時服用多種含維生素A的產品（如魚肝油、營養早餐粉），長期累積可能引發頭痛、暈眩甚至肝損傷。第四為「混淆魚油與魚肝油」，魚油主打Omega-3，魚肝油則富含維生素A與D，誤用後維生素A過量會造成頭痛、骨痛，甚至肝毒性；台灣營養學會調查顯示，近四成消費者無法區分兩者。最後是「輕忽飲食均衡」，許多人因服用維生素C片而減少水果攝取，卻未意識到天然蔬果中的植化素與纖維對吸收的關鍵作用，反而造成營養失衡。這些習慣不僅浪費金錢（平均每人年支出約新台幣2萬元），更可能加劇慢性病發展。

藥物交互作用潛藏危險

張適恆特別強調保健品與藥物的交互作用是隱形殺手，常被民眾忽略。例如輔酶Q10會增強抗血小板藥（如阿斯匹靈）或抗凝血劑（如華法林）的效果，導致凝血功能異常，臨床曾有患者因同時服用而發生腦出血。含鐵保健品則會乾擾抗生素（如四環黴素）和甲狀腺藥物的吸收，降低療效達40%以上，台灣藥物安全中心2022年通報案例中，30%的藥物不良反應與此類交互作用相關。針對癌症患者，化療期間若自行補充抗氧化劑（如維生素E、C），可能削弱化療藥物的殺癌效果，研究顯示會使治療成功率下降15-20%。此外，保健品間的衝突亦不容小覷，高劑量鋅會抑制銅吸收，造成貧血；鈣與鎂比例失衡（如過量鈣片）可能引發心律不整；而含聖約翰草的產品會加速肝臟代謝，阻礙維生素E與Q10的吸收，使營養補充失效。張適恆以實際案例說明，曾有患者因長期服用聖約翰草與魚油，導致維生素E濃度不足，出現視力模糊與神經症狀，經停用後才緩解。這些交互作用需透過藥師或醫師專業評估，而非自行判斷。

正確使用指南提升效益

要安全有效使用保健品，張適恆提出三大關鍵原則：首要「仔細閱讀標示」，特別注意「每日劑量」與「添加物」。例如，鈣片標示含維生素D3 100IU，即為正確配方，若未標示則可能缺乏必要輔助成分；同時需避開含糖分過高或人工甜味劑（如阿斯巴甜）的產品，尤其糖尿病患者應慎選。其次「理解營養素相輔關係」，單一成分補充往往效果有限，需搭配協同作用：鈣質需維生素D3與鎂共同作用才能有效沈積於骨頭，維生素C可提升鐵質吸收率達200%，維生素D3與K2則共同調節鈣質分配，避免血管鈣化。台灣營養學會2023年指南建議，日常應優先透過食物攝取（如深綠色蔬菜補鈣、柑橘類補維C），保健品僅作為飲食不足的補充。最後「諮詢專業人士」，不應自行決定，尤其慢性病患者應在醫師指導下調整。張適恆舉例，一位50歲女性因骨質疏鬆自行服用高劑量鈣片，卻未搭配維生素D，導致吸收率低且出現腹脹；經營養師建議改為含D3配方並增加日曬後，骨密度明顯改善。他呼籲大眾建立「飲食為本、補充為輔」的觀念，避免將保健品視為醫療替代品，並定期檢視自身健康狀況與用藥紀錄，方能真正提升營養效益。