納豆護血管補鈣養生4招 | 民視新聞網

許多人對於納豆的印象可能是兩極的，有些人因嫌其黏稠和特殊的臭味而不愛食用。不過，這款風味獨特的發酵食品其實蘊含豐富的營養價值，甚至享有「長壽食品」之稱。納豆含有豐富的維生素 K2，對於血管健康大有裨益，可以幫助預防心血管疾病。此外，納豆中還富含鈣質，對骨骼健康也極其重要。

營養師建議，要從納豆中獲得最高效的營養價值，可以透過以下四招來食用：

一、選購品質好的納豆，通常發酵程度適中的產品口感更佳。 二、搭配熱湯食用，利用溫度使納豆更加容易消化吸收。 三、加入少量海苔或芝麻粉增味，既可以提升風味，也能補充更多營養素。 四、納豆可以與其他食材一同烹調，例如做成納豆豆腐或拌入沙拉中，增加菜色的變化性。

透過這些簡單的方法，不僅能享受到納豆獨特的口感和風味，還能夠充分利用其健康效益。希望更多人能夠認識納豆並把它融入日常飲食中，從而達到護血管與補鈣的目的。