營養師推薦7種食物減壓增開心感

心情不佳時，究竟該如何調節？營養師高敏敏在其 Facebook 專頁上分享了 7 種食物，幫助改善心情，減輕壓力。有時候，即使沒有發生什麼事，我們仍會感到無精打採，這可能是因為體內的「快樂荷爾蒙」失衡所致。

所謂的「快樂荷爾蒙」主要由腦內啡和多巴胺兩者共同產生。腦內啡讓人感受到紓緩、興奮和幸福的瞬間快感；而多巴胺則讓我們感到滿足和獎勵，像是完成任務後的成就感或品嘗甜點時的幸福感。高敏敏指出，透過攝取特定食物，可以補充這些營養素，幫助改善心情。

以下 7 種食物有助於增加開心感覺：

1. 色胺酸：雞胸肉、豆製品、南瓜籽、香蕉等食品富含這種營養成分。色胺酸是血清素的前體，能穩定情緒、改善睡眠。 2. 維他命 B 群（B6、B12、葉酸）：全穀類、深綠葉菜、酵母粉含有豐富的這類維生素，幫助神經傳導物質合成，促進快樂荷爾蒙釋放。 3. 鎂：杏仁和腰果等食品富含鎂，有助於放鬆肌肉，紓緩焦慮。 4. Omega-3 脂肪酸：三文魚、鯖魚、亞麻籽、奇亞籽、核桃都是不錯的選擇。這種營養成分能促進腦部健康，調節情緒，減少抑鬱傾向。 5. 可可多酚：黑朱古力中的可可多酚可以促進腦內啡分泌，帶來幸福感。 6. 辣椒素：辣椒中的辣椒素能刺激體內釋放腦內啡，帶來類似運動後的微微興奮與快樂感。 7. 益生菌食物：乳酪、泡菜等食品含有益生菌，有助於腸道健康。由於腸道被稱為「第二大腦」，攝取這些食品可以促進血清素和腦內啡分泌，使情緒更穩定。

營養師高敏敏提醒，快樂不僅來源於外部刺激，我們還能通過飲食和生活習慣逐步建立良好的心情。多做運動、保持笑容並選擇營養豐富的食物，幫助腦內啡和多巴胺自然分泌，從而提升幸福感。