營養師推薦：多吃這3種蔬菜護胃
隨著現代生活步調加快，許多人因為工作繁忙而忽略了一日三餐的均衡飲食。其中，對胃腸道健康至關重要的蔬菜更是經常被忽視的一環。營養師提醒大家，若想保持胃部健康，可以多攝取以下三種蔬菜。
首先，洋蔥是一種極佳的護胃食品。洋蔥含有豐富的維生素 C 和纖維素，能幫助保護胃黏膜，防止胃炎等疾病發生。此外，它還具備一定的抗菌性質，能夠抑制幽門螺旋桿菌的生長繁殖，減輕胃部不適症狀。
其次，甜菜根也是不容忽視的好選擇。甜菜根含有高量的鉀和纖維素，對於改善腸道環境、促進消化有著不可小覷的作用。它還能幫助中和過多的胃酸，對於胃部過度分泌或反流性胃炎有一定的緩解效果。
最後，青椒也是護胃的好幫手。青椒含有豐富的維生素 C 以及抗氧化物質，能夠有效抑制自由基，保護胃黏膜免受損傷。它還能促進消化液的分泌，幫助食物更好地在胃中消化。
這三種蔬菜營養價值高、對胃腸道健康有著積極作用，不妨多加食用。當然，除了攝取足夠的新鮮蔬菜外，保持良好的飲食習慣和生活作息同樣重要，如避免吃太過辛辣刺激的食物、戒除煙酒等不良嗜好，才能真正做到從內而外地護胃。
