茶增強老年女性骨骼 濃咖啡則削弱 | ARCH雅趣

近期研究指出，茶對於老年女性的骨骼健康具有正面效益，而濃咖啡則可能造成負面影響。弗林德斯大學的研究人員在《營養素》期刊發表了此項發現，該研究對近萬名六十五歲以上的女性進行了十年的追蹤調查。這項研究探討了常飲咖啡或茶是否與骨質密度（BMD）的變動有關，而 BMD 是評估骨質疏鬆風險的重要指標。

研究表明，飲用茶的女性在臀部及股骨頸處的總骨密度略高於不喝茶的女性。雖然這一改善看似微小，但在如此廣泛的人群中仍具有統計意義，並且可能會對整體骨折率產生影響。醫學與公共衛生學院的劉恩武副教授表示，即使是非常小的骨密度改善也能減輕大規模人群中骨折的可能性。

另一方面，研究發現攝入濃咖啡會導致 BMD 下降。適量飲用每日兩至三杯咖啡通常是安全的，但每天超過五杯則可能與較低的 BMD 相關聯，表明大量咖啡攝入可能會對骨骼強度造成負面影響。特別是對於長期飲酒的女性而言，這種影響更加顯著。

茶中的兒茶素含量是一個重要因素。研究合著者劉瑞安指出，這種化合物能夠促進骨形成並減緩骨質流失。相比之下，咖啡中的咖啡因被發現會乾擾鈣吸收和骨骼代謝，儘管這些影響較小，但可以通過添加牛奶來抵消。

對於老年女性而言，每天飲用一至兩杯茶可能是一種簡單而有效的促進骨骼健康的策略。劉恩武副教授強調，雖然適量飲用咖啡似乎是安全的，大量攝入則可能並非適合所有人，特別是對長期飲酒的女性來說更是如此。

研究結果表明，即使鈣和維生素 D 仍然是骨質健康不可或缺的因素，但每天一杯茶確實可以帶來額外的好處。劉副教授補充道：「雖然我們不建議停止大量飲用咖啡或茶，但適量喝茶可能是一個簡單而有效的方案，幫助老年女性保持骨骼健康。」

研究由國家老齡化研究所（NIA）和國家關節炎、肌肉骨骼及皮膚疾病研究所（NIAMS）支持，並通過特定的獎學金提供資金。