空腹吃錯蔬果恐傷胃！營養學博士授3招正確食用方法

空腹食用某些蔬菜水果，可能對胃造成傷害！根據營養學博士的建議，大家需要瞭解正確的做法。許多人偏好晨起時空腹吃蔬果，以此來保健和促進健康，但事實上，在空腹狀態下攝取這些食物反而會損傷胃壁。

營養學博士吳映蓉曾在臉書分享相關知識，提醒大家注意空腹食用某些蔬菜水果的風險。她指出，對於胃比較敏感的人來說，若空腹吃錯蔬果，可能會引起胃部不適甚至疼痛。

吳博士提供三個簡單實用的方法，讓大家能夠正確地食用這些食物：

1. 選對時間：避免在空腹時直接食用蔬菜水果，而是選擇飯後或餐中慢慢品嚐。如此一來，可以減少對胃壁的刺激。 2. 注意種類：某些蔬菜和水果如檸檬、柳橙等酸性食物，容易造成胃部灼熱感，建議在進食時先用水沖淡這些食品，或是搭配其他較為溫和的食物一起食用。 3. 細嚼慢咽：無論任何時候吃蔬果，都應該慢慢咀嚼，有助於消化且能減少對胃黏膜的刺激。

總之，在享受健康飲食之餘，也要注意正確的方法。遵循上述建議，可以有效降低空腹時食用蔬菜水果帶來的危害，從而保護我們的胃部健康。