營養師揭8大原因 讓「少年白」不再來勢洶洶

不少人到了二、三十歲就開始 DEAL 面對「少年白」的困擾，但事實上，白髮提早報到並非僅僅是遺傳因素造成，還與生活型態和營養狀況息息相關。根據營養師林世航在臉書粉專「好食課」上的分享，導致「少年白」的情況有多達八種常見原因。

正常情況下，頭髮毛囊內的黑色素細胞會分泌黑色素，使毛髮保持烏黑亮澤；然而，當這些細胞受到損傷或缺乏生成黑色素所需的原料時，頭髮顏色就會逐漸變淡，最終形成白髮。林世航指出，造成「少年白」的原因主要有以下八點：

1. 基因遺傳：家族中有父母或祖父母曾有少年白情形者，較易出現此現象。 2. 生活壓力大：長期處於高壓狀態會導致頭皮血液循環不佳、血氧不足，進而加速黑色素細胞受損。 3. 抽菸與酗酒：這些不良習慣會對身體產生負面影響，加速黑色素細胞的損傷。 4. 營養缺乏：體內缺乏維生素 B12、銅、鐵、鋅等關鍵營養素，會因黑色素原料不足而影響髮色。 5. 外在傷害：長期曝曬紫外線會對頭皮造成傷害，導致黑色素細胞受損。 6. 藥物影響：部分化療藥物或抗瘧藥會抑制黑色素生成相關酵素，使毛髮提早變白。

7. 特殊疾病：某些罕見的疾病也可能影響黑色素細胞的功能。

8. 氧化壓力過大：體內氧化壓力過高會導致黑色素細胞受損。

林世航強調，透過調整飲食與生活習慣，仍有可能改善「少年白」的情況。在營養補充方面，研究發現缺乏維生素 B12 容易有早發性白髮問題，主要推測是因維生素 B12 與造血有關。他建議可適量補充維生素 C 以幫助身體抗氧化、減少頭皮氧化壓力，常見食物包括芭樂、甜椒、苦瓜、奇異果與青花菜；另外，維生素 D 具有調節免疫與發炎反應的作用，研究顯示缺乏維生素 D 者較容易出現早發性白髮，可透過攝取乾香菇、鮭魚、鰻魚、雞蛋及強化牛奶來補充。