七成預先包裝食品營養標籤疑不符指引食安中心正調查或檢控

食安中心過去五年針對食物標籤進行了近 28 萬次抽查，其中超過 840 宗涉及標籤不符指引而被檢控。然而，近日有調查顯示，在市面銷售的預先包裝食品中，約七成營養標籤的清晰度仍有待改善。

根據食安中心制定的指導原則，營養標籤上的中文字體高度不得小於 1.8 毫米，英文則為 0.8 毫米；此外，字體與背景顏色之間的對比度以及間距等也需符合可閱性要求。此次調查範圍涵蓋了麵包、餅乾、蛋糕、穀物類食品、冷藏急凍食品、豆品和飲品等多種商品。在 20 個樣本中，有 14 款標籤被懷疑不符指引要求，比例高達七成。

部分商家提供的營養標籤相對細小，甚至有一款樣本的營養標籤面積僅為一張郵票大小，字體也未能達到標準。另一些樣本的營養標籤文字間距過密，使得英文字母間距過於緊密，導致閱讀困難。長者們反映即使戴上老花眼鏡仍難以看清內容，且有些標籤只有英文而未提供中文版本，使他們無法理解其意義。有年輕人也認為這些字體並非常規下容易閱讀的款式。

食安中心在收到本台轉介後，確認其中 8 款產品標籗字體確實不符指引要求，正進行調查，若發現足夠證據將提出檢控。其他 6 款樣本則是在相關零售商幾個分店巡查後暫未發現出售，食安中心表示會繼續跟進檢查。

針對此次抽查結果，本台已聯繫了相關生產商和經銷商中的 9 家並有回應的只有 3 家。其中，一間火腿生產商表示因版面限制而未能完全符合指引要求，但新的設計方案已完成，字體大小將在四個月內達到標準；另一間進口商稱會即時檢視產品標籗設定，若未達標準將及時調整；還有一間茶包生產商承認忽略閱讀觀感而道歉，並表示已要求調整字體。另有 6 家企業至截稿前尚未作出回應。

面對此問題，政府正大力推動銀髮經濟，基督教聯合那打素社康服務註冊營養師梁可誼建議商家在包裝上更清晰地標示多種營養素，尤其是針對老年顧客的產品。同時，本港也可借鑒外國的做法，如引入「交通燈標籤制度」等，利用顏色和星級來幫助消費者更容易理解和判斷食品的營養成分。