別只看高菌數！食藥署點名益生菌標示違規名單

近年來，隨著養生風氣的盛行，益生菌、藻類等微生物來源保健食品成為許多民眾日常補充腸道健康、提升防護力的選擇。不過，在產品吃進肚子前，其安全與品質是否真的有保障，也成了不可忽視的關鍵。為把關市售產品的安全性，食藥署近日聯合地方政府衛生局進行益生菌專案稽查，並於 12 月 29 日公佈了稽查結果。

食藥署南區管理中心魏任廷主任表示，在此次專案中共抽驗了 61 件成品與原料，檢驗項目包括微生物衛生標準、菌種鑑別及環氧乙烷等，結果均符合相關規定，顯示多數產品本身品質尚屬安全。但魏任廷指出，在實地查核 46 家業者過程中，仍發現部分業者在食品良好衛生規範（GHP）落實上不夠完善，雖已限期改善完成，但也顯示製程管理仍有進步空間。此外，還有業者因貯放逾期原料、未設置衛生管理人員或食品業者登錄與追溯資料不實而受到裁處並要求改正。

魏任廷強調，產品標示不實是消費者最容易忽略的風險之一。在稽查 104 件產品標示內容中，有 8 家業者的共計 14 件產品標示不符規定，包括資訊不完整或標示錯誤，若未標明益生菌菌種應依食安法第 22 條、第 28 條開罰，並要求業者改善。食藥署提醒消費者，標示不只是「看起來專業」的包裝設計，而是判斷產品來源、成分與安全性的重要依據，一旦標示不清或不實，可能增加誤用或選錯產品的風險。

東森新聞根據食藥署建議，整理出選購益生菌應牢記四大原則：確認產品標示完整（包括菌種名稱、含量、保存期限與製造資訊）、選擇來源透明品牌（避免來路不明或標示模糊的產品）、留意保存期限與保存方式（益生菌對溫度、濕度敏感，過期或保存不當效果會大打折扣）以及不迷信「吃越多越好」（依自身需求與專業建議補充才是真正的養生）。食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，而消費者在追求健康的同時也應學會「聰明選擇」，才能讓益生菌真正成為守護健康的好幫手而非潛在風險。