營養師揭密：咖啡與茶也是補水的好選擇

根據衛福部建議，成人每天應飲用 6 至 8 杯 240 毫升的水，以確保身體正常代謝。許多人認為只有白開水能補充水分，但其實咖啡和茶同樣是不錯的選項。近日，馬偕醫院營養師趙強在臉書粉專指出，「請不要再說喝咖啡或喝茶的水量不算水了」。這是因為人體所需的總水分來自三大來源：喝水、其他飲料和食物。

趙強說明，人體每天需要的 70%至 80%水分實際上來自各種飲料，包括我們常喝的咖啡和茶。雖然咖啡因具有微弱利尿作用，但它並不會導致身體脫水，因此不能將其排除在補水名單之外。長期以來，「利尿」的誤解讓不少人認為咖啡和茶無法補充水分，這種觀念已經過時。

除了飲料之外，日常食物也是補水的重要來源。趙強指出，固體食物中的水分約佔總攝取量的 20%至 30%，即約 675 毫升，這包括蔬菜、水果等熟食。此外，人體在正常的新陳代謝過程中還會自行產生約 300 毫升的「代謝水」。綜合計算，一般成人每日總水分輸入量約為 2550 毫升。

因此，只靠喝咖啡和茶並不能補足整個日間所需的水分，但也不用太過擔心，因為食物中的水分也是一種重要的來源。趙強建議，如果真的堅持「喝咖啡不算水」，那麼在享用完咖啡後可以再補充一些白開水以確保全天候攝取足夠的水分。

總之，營養師提醒我們不要局限於傳統觀念，而應從多方面考慮和補充每日所需的水分。