走路慢反應鈍或中風前兆？專家教你大腦防護早餐法
走路慢、反應遲鈍，有可能是帕金森氏症的前兆？營養師薛曉晶建議，從「大腦防護早餐」開始保護腦部健康。研究指出，40 歲後的生活細節正在無形中影響未來的大腦健康路徑。以下五個潛在風險因子不容忽視：
1. 隨便吃積累壞習慣：中年至老年若長期缺乏蔬菜、全穀類、堅果和豆類等食物，罹患帕金森氏症的風險會更高。 2. 睡眠不足：中年時期每晚睡眠少於 7 小時的人，未來診斷出帕金森氏症的機會將提前。 3. 久坐不動：即使每天運動一小時，也要避免「幾乎不動」的生活模式，保持活躍有助保護大腦健康。 4. 壓力爆表、血糖和血壓控制失當：符合代謝症候群的族群，罹患帕金森氏症的風險比常人高出四成。 5. 咖啡因攝取：咖啡本身可能有助於預防疾病，但飲用方式需注意，晚上不宜大量攝取。
為了保護大腦健康，營養師薛曉晶推薦「莓果堅果優格碗」作為大腦防護早餐。組合包括一碗原味優格、一小把新鮮藍莓或草莓、一小把核桃或杏仁以及兩大匙燕麥片或綜合全穀片。這樣的組合符合地中海/MIND 飲食原則，富含植物性食物、好油脂和穩定升糖指數。
此外，她還提供了一個 7 天的大腦與代謝防護行動表，包括： - 每日步數：挑戰 8000 至 10000 步。 - 肌力訓練：每周安排 2 次，簡單深蹲、彈力帶或輕啞鈴等。 - 充足睡眠：每晚固定睡覺時間，目標 7 小時以上，睡前 60 分鐘關閉螢幕。 - 咖啡因攝取：下午 3 點後避免飲用咖啡，確保夜晚良好的睡眠品質。 - 足夠水分：每日飲水 2000 毫升。 - 紓壓練習：每週至少一次「不靠吃」的方式排解壓力。
薛曉晶提醒，這些改變現在就可以開始進行，投資大腦健康永遠不會太遲。
